▼思い入れのある一品とそれにまつわるエピソードを教えてください
「季節のタルトレット」
各地のイベント出店を主に焼菓子を制作していた「人々」ですが、今夏より愛知県半田市の工房にて不定期ですがお菓子の販売をはじめました。イベント出店時の焼菓子とは違う表現でお菓子と向き合う一品です。

 

▼人々さんの或る1日のスケジュールを教えてください
東京蚤の市の或る1日
1:00 起床 / 車に焼菓子や机など積込みます。
3:00 出発 / 夜の静かな高速道路が好きです（愛知→東京）。
8:30 搬入 / 知っている出店者さんやスタッフさんに会うとほっとします。
11:00 蚤の市スタート / 人々のブースに来てくださるお客様に心を込めて販売します。
19:00 撤収 / 楽しかった１日に思いを馳せつつ、片づけて帰りの支度です。

 

▼お店の外観

▼カタログ予習帳

人々
http://hito-bito.com/
愛知県半田市新川町60