▼一押し商品を教えてください
実店舗でも人気のレモンケーキ、ガトーショコラやキャロットケーキ、フルーツケーキなどのケーキ類やネコ型のプレーンクッキーなど多数のクッキーをご用意いたします。なかでもおすすめなのはフランス粉や全粒粉をブレンドしたオリジナルスコーンです。ザクザクした食感の甘さ控えめなスコーンはハチミツやジャムをつけておやつにしたりそのままお食事のように食べてもおいしいです。
▼調理の様子を教えてください
ひとりで営むちいさなお店で製造しています。こころを込めてひとつひとつご用意しています。
▼当日はこんなブースでみなさまをお出迎え
nécoya BAKESTANDのコンセプトは現代の駄菓子屋さん。さまざまなお菓子を琺瑯やガラス、ワイヤーの器にたくさん入れてディスプレイ。東京おやつ通りでみなさまをお待ちしております！
▼カタログ予習帳
【店舗情報】
nécoya BAKESTAND
東京都荒川区東尾久4-12-12 1F
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▼一押し商品を教えてください
「どうぶつまんじゅう」というかわいい動物の形の上用饅頭をお持ちします。つくね芋製の上用饅頭の中に自家製の小豆のあっさりこしあんを包んだ上用饅頭です。大阪から運んでいきますので生菓子のため初日の11日（土）のみの販売になりますが、ぜひぜひかわいいどうぶつたちに癒されてください
▼調理の様子を教えてください
毎日、早朝から小豆に火をかけてじっくりとゆっくりと小豆の粒がつぶれないようにあんこを炊いています。つぶあんも、こしあんも、しろあんも、和菓子に使うすべてのあんこを自家製餡で炊いています。小豆の香りが残るように砂糖は控えめに、甘みあっさりめに丹精込めて炊き上げます。
▼当日はこんなブースでみなさまをお出迎え
初日の土曜日は、おはぎや、わらびもち、看板商品の雷ドーナツなどの生菓子たちをたくさんご用意させていただきますので、ぜひとも初日に足を運んでいただけますと、あんこを存分に楽しんでいただける生菓子たちに出会えます。また、母の日のプレゼントになる和菓子などもお持ちしようと思っておりますので皆様にお会いできるのを楽しみにしています！
▼カタログ予習帳
【店舗情報】
餡焚き屋 中井
〒594-1106
大阪府和泉市はつが野3-12-7
0725-51-7854
http://www.antakiyanakai.com
▼一押し商品を教えてください
粒あんたい焼きです。
▼調理の様子を教えてください
一匹一匹、昔ながらの技法で丁寧に焼いています。薄皮でトロリとした餡子が特徴です。
▼当日はこんなブースでみなさまをお出迎え
お客様の美味しい笑顔が見れますように精一杯頑張ります。是非お立ち寄り下さい。
▼カタログ予習帳
【店舗情報】
たいやきそら
東京都武蔵野市吉祥寺本町3-10-3
080-2265-1704
▼一押し商品を教えてください
私たちのお店CAMERAでは、オリジナルベイクブランドMIWAKOBAKE(ミワコベイク)の焼き菓子や深煎りのコーヒー、自家製のフルーツシロップの爽やかなソーダ割りなどたっぷりとお届けします。やはりイチ押しは焼き菓子。シンプルでベーシックな佇まい、ノスタルジックな気分にさせる素朴で優しい味わい、心ほぐれる手作りの温もりを感じていただけると嬉しいです。
▼調理の様子を教えてください
実店舗のキッチンで、一つ一つ心を込めてお菓子作りをしています。このお菓子たちはどんなお客様に巡り会い、どんな場面で召し上がって頂くのかな？ そこに笑顔があると素敵だな〜なんて思いながら。
▼当日はこんなブースでみなさまをお出迎え
植物をふんだんに飾ったブース作りをしてお客様をお迎えします。焼き菓子を手に取りながら目に入る緑にひとときの癒しを感じていただけたら！
【店舗情報】
CAMERA
東京都台東区蔵前4-21-8
03-5825-4170
http://camera1010.tokyo
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