▼一押し商品を教えてください
　「どうぶつまんじゅう」というかわいい動物の形の上用饅頭をお持ちします。つくね芋製の上用饅頭の中に自家製の小豆のあっさりこしあんを包んだ上用饅頭です。大阪から運んでいきますので生菓子のため初日の11日（土）のみの販売になりますが、ぜひぜひかわいいどうぶつたちに癒されてください

 

▼調理の様子を教えてください
毎日、早朝から小豆に火をかけてじっくりとゆっくりと小豆の粒がつぶれないようにあんこを炊いています。つぶあんも、こしあんも、しろあんも、和菓子に使うすべてのあんこを自家製餡で炊いています。小豆の香りが残るように砂糖は控えめに、甘みあっさりめに丹精込めて炊き上げます。

 

▼当日はこんなブースでみなさまをお出迎え
初日の土曜日は、おはぎや、わらびもち、看板商品の雷ドーナツなどの生菓子たちをたくさんご用意させていただきますので、ぜひとも初日に足を運んでいただけますと、あんこを存分に楽しんでいただける生菓子たちに出会えます。また、母の日のプレゼントになる和菓子などもお持ちしようと思っておりますので皆様にお会いできるのを楽しみにしています！

 

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▼カタログ予習帳

 

【店舗情報】
餡焚き屋　中井
〒594-1106
大阪府和泉市はつが野3-12-7
0725-51-7854
http://www.antakiyanakai.com