【出店者紹介】 THUMB AND CAKES(東京/MAP155)


試験管シュガー お砂糖をカラーリングし、星屑をイメージして作っています。砂糖のつぶが大きいものはお茶へ入れたりそのまま食べてみたり(金平糖のような感じです)。パールやカラフルなミンツなども入っているので、アイスクリームやかき氷などのケーキのトッピングにもお使い下さい。


FLOWER SUGAR CUBE & CAT SUGAR CUBE お砂糖をカラーリングし、星屑をイメージして作っています。


角砂糖の上にお花のモチーフや猫のアイシングプレートをデコレーションしています。お茶に入れるとお花が浮かびます。


SUGARY MINERAL  甘いゼリー菓子を鉱石にのように作っています。味はローズやライチ、ピーチなど。


ICING COOKIE 猫やお花などのモチーフなど春っぽいデザインのものも販売いたします。


MERINGUE パステルトーンのローズやレモンフレーバーのメレンゲです。


CAKE POP バタークリームを混ぜて形を整えたケーキをチョコレートでコーティングしているケーキです。見た目ほどは甘くなく、すごくしっとりした食感になっています。ロリポップスティックタイプです。中のケーキの味は当日のお楽しみです!


スコーン 粉の味がしっかり味わえるスコーンです。当日は何種類かお持ちします。

【THUMB AND CAKES 吉田菜々子さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
こんにちは、THUMB AND CAKESです。アイシングクッキーや試験管に入ったシュガーやキャンディなど少しキラキラとしたイメージのお菓子をたくさんご用意してお待ちしております。
ぜひぜひお立ち寄り下さい。

【店舗情報】
THUMB AND CAKES
http://thumb-and-cakes.com/

*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

【出店者紹介】柴崎亭(東京/MAP158)



肉好き店主が素材にこだわって焼き上げた味自慢のチャーシューを贅沢に使用した「チャーシュー丼」

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肉汁のしたたるこだわりチャーシュー!

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お待ちしています!

【柴崎亭さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
つつじヶ丘の食いしん坊、ラーメン屋「柴崎亭」。柴崎亭自慢のチャーシューをたっぷりと使用したチャーシュー丼は、この日のための特別限定メニュー。ぜひ、お試しくださいね。ご来店の際に「さぶちゃん、かっこいい!」と言ってくれた方にはスマイルサービスがありますよ。

【店舗情報】
柴崎亭
調布市西つつじヶ丘3-25-52
http://shibasakitei.com/access02.html
@shibasakitei [twitter]

*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

【出店者紹介】tiny little hideout SPOONFUL(東京/MAP156)


クッキー


マフィン


キッシュ


ドーサ

【tiny little hideout SPOONFUL 眞嶋麻衣さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
昔ながらのストアーで焼き菓子と喫茶のお店を営んでいます。国産の素材をベースにシンプルに贅沢に焼き上げたアメリカン焼き菓子と南インドお食事クレイプSPOONFULオリジナルドーサを販売します。

【店舗情報】
tiny little hideout SPOONFUL
小金井市前原町5-8-3
tinylittlehideout.com

*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

【出店者紹介】アノダッテ(東京/MAP169)

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【アノダッテ ふじもとようこさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
こんにちは!おやつとジャムのアノダッテです。
今回のご注文ごとにお作りするデザートは、「塩バターキャラメルとりんごのノルマンディー風クレープ」です!
焼きたてのクレープに(今回はもっちり!)アノダッテ特製りんごのお酒の香り漂う塩バターキャラメルと、
とろっととろける濃密で甘酸っぱいキャラメルりんごの組み合わせがとっても秋らしく、
すべての素材にフランス、ノルマンディー風味満載な贅沢クレープです!
ぜひ秋空の下、焼き立てをお召し上がりください。
お勧めのおいしい食べ方は、お受け取り後”すぐに食べる!”です!後ろのお友達に遠慮せずに”すぐに食べる”ですっ!
この少しの時間で美味しさがまったく違います!!
キャラメルつながりでキャラメルアーモンドビスケットも焼いていきます。

温かいお飲み物にはアノダッテの寒い季節の定番、ハチミツのような甘い香りが魅力的なこの時期喉にもうれしい「マルメロティー」と、
青森で自然農法で育てられたとても香りのいいりんごまるごとで作った、純粋な「アップルティー」ですこしずつ解けていく甘みと香りをお楽しみください。
今回はきゅんと甘酸っぱいプラムラベンダーティーもあります。

ジャムは洋梨にマルメロ、りんごに山葡萄やバニラレモン、キャラメルを合わせたものなどなどを。
とっても久しぶりに、「洋梨ショコラ」のジャムも作りました。(その年の洋梨の届いた時の気分で作るので、今年は寒い日だったので食べたくなっちゃいました!)
紅茶のお供の「マルメロのジュレ」も!

朝から夕方まで開催されている東京蚤の市、ちょっと遅い朝食に、おやつの時間に、蚤の市散策の合間にぜひ温かい紅茶とクレープで一息つきにいらしてくださいね。
楽しみにお待ちしています。

※エコバッグのご協力お願いいたします。
※おやつとジャムは、全て土曜日から並べますので、無くなり次第終了となります。
※内容は変更することもございます。

【店舗情報】
アノダッテ
http://anodatte.main.jp

*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

【出店者紹介】nofu(埼玉・5日/MAP167)


トックッ
きのこのスープ雑煮にして


今回メインとなるトック(韓国雑煮)
うるち米でできた歯切れのいい韓国のお餅と時間をかけて牛骨のスープで仕立てた温かいお雑煮です。
韓国海苔と錦糸卵に糸唐辛子🌶
辛くありませんよ。


こんにゃくの味噌田楽 おでん
自家製コチュジャンをベースに甘辛な味噌を付けてお出しします。
分厚いこんにゃくをかしめてもらいたい

【nofuさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
埼玉の北浦和で築50年の長屋の一角で季節の野菜と乾物などを使ってごはんとお茶、古いもの、新しい物のお店を営んでおります。
韓国料理をこよなく愛してやまないnofu店主ならではのnofuの “韓国食堂” nofuシクタン
今回は、自家製コチュジャンを付けていただく韓国風 “こんにゃく串おでん”、米粉が主原料のお餅 トックの”スープ雑煮”、韓国の屋台でも人気の甘いおやつには青森の林檎を忍ばせて焼き揚げした “りんごのホットク” をお持ちします。
その他、伝統茶の柚子茶、とうもろこし茶、林檎のホットワインなどもお持ちします。

【店舗情報】
tofu
埼玉県さいたま市浦和区北浦和4-8-2
tel:048-705-8698

http://nofu.info

【出店者紹介】cafeゴリョウ(北海道/MAP175)


北海道産の野菜を生かしたトマトのベジタブルスープカレーです。美味しいトマトの甘さと、風味豊かなスパイスが効いたスープカレーで北海道の収穫の秋を感じてください。


無農薬、有機栽培の東ティモール産のフェアトレードコーヒー豆を自家焙煎しました。


本場インドで研究したcafeゴリョウの看板メニューのスパイスチャイです。

【cafeゴリョウ 澤井雅樹さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
東京蚤の市を楽しみにしている皆様、お久しぶりです。
去年の秋に引き続き北海道から出店させて頂くcafeゴリョウです。
富良野市で築80年の古民家をリノベーションしたカフェとゲストハウス、ちょっと広い自家菜園を通して自由なライフスタイルを提案しています。

今回のフードメニューは富良野産、北海道産の野菜を生かした「トマトのベジタブルスープカレー」をお持ちします。
私たちが信頼する農家さんで契約栽培してもらった無農薬のミニトマト「シシリアンルージュ」を使い15種類の香り高いスパイスとハーブで仕上げました。
具材やスープストックには自家栽培のジャガイモやカボチャ、富良野産の玉ねぎやキャベツなどの旬の食材、そして「とかちマッシュ」のブラウンマッシュルームを贅沢に使っています。
お米も、もちろん富良野産の新米。富良野市の中でも特に美味しいと知られる山部地区の大石農園から、人気の品種「ゆめぴりか」をお届けします。
美味しいトマトの甘さと、風味豊かなスパイスが効いたスープカレーで北海道の収穫の秋を感じてください。

ドリンクには本場インドで4か月間研究したスパイスチャイ、自家焙煎コーヒー等をお持ちします。
関東の皆様にお会いするのを楽しみにしております。

【店舗情報】
cafeゴリョウ
北海道富良野市上御料
0167-23-5139
https://www.goryo.info/cafe/

*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

【出店者紹介】THE GLOBE Antiques (東京/MAP081)


ドライフラワー


アンティークグラス


さまざまなカゴ


アンティークプレート


ヨーロッパやアメリカから買い付けたビンテージジュエリー


ビンテージパーツを樹脂にギュッと詰め込んだアクセサリーRUKA


今回は書斎風フォトスポットも出現予定・・・

【THE GLOBE ANTIQUESさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
ヨーロッパ各国から仕入れたアンティークを中心にちょっと変わった雑貨やドライフラワー
などをご用意いたします! 店舗で人気のカフェも同時出店しますのでぜひお立ち寄りください。

【店舗情報】
THE GLOBE ANTIQUES
〒154-0001 東京都世田谷区池尻2-7-8
03-5430-3662

http://www.globe-antiques.com/

【出店者紹介】fato.(千葉/MAP176)


NEW fato.は古民家でやってます


オリジナルカレー焼きそば


自家製酵素シロップを使ったHOTワイン


セイロンを使った濃厚なシナモンロール


平飼い卵のバナナケーキ


定番の焼き菓子いろいろ

【fato.相原隆司さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
原田製麺さんの美味しい麺を使った”カレー焼きそば”をご用意いたします
東京蚤の市では初めてのメニュー!
スパイスをブレンドして、香り豊かに仕上げます

(土曜日のみ焼き菓子やパンを持っていきます)

千葉県長生村に移転してから初めての出店となります
皆様とお会いできることを楽しみにしております^^

【店舗情報】
fato.
千葉県長生郡長生村一松丁174
Facebook

*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

【出店者紹介】marusan & wacca(東京/MAP173)


たっぷり香味野菜の牛たたきご飯 (今回は副菜等一緒にプレートにしちゃいます♪)


自慢のもちもち自家製豆腐


色鮮やかな自家製フルーツ酢。店内を彩ってくれています。


いちご酢のサイダー


人気の一品『一汁三菜』


甘酸っぱいフルーツ酢のビール(林檎&生姜酢)

【marusan & waccaさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
こんにちは。カフェ marusan&waccaです。

下北沢で和食ベースの創作料理や自家製のフルーツ酢を使用したお料理やお飲物を提供しております。隠れ家的な店内には、かまくらの様な個室もあり健康的なお食事と空間を楽しんで頂けるよう日々励んでおります。

今回お届けするのは、当店人気の一品『たっぷり香味野菜の牛たたきご飯』をプレート仕立てにしてみました。和風味の自家製牛たたきを雑穀ご飯と一緒にお召し上がり下さい。副菜には自慢のもっちもちの自家製えだまめ豆腐。以外とさっぱりとしたプレートとなっておりますので是非お試し下さいませ。

食事のお供には、他では味わえない当店の看板メニュー自家製フルーツ酢ドリンク。今回は林檎&生姜酢・キウイ酢など今回も厳選した5種類を予定しており、いろんな飲み方で楽しんで下さい。
疲労回復・血圧の正常化・血糖値上昇の緩和・動脈硬化の予防等の効能から肩こりや冷え性の予防・ダイエット効果まであるとされているお酢と色鮮やか果物との組み合わせで、味も見た目もそしてカラダにも良いお飲物はいかがでしょうか。

下北沢で長年親しまれてきた当店イチ押しメニューを一人でも多くの方へお届け出来るこの機会をとても楽しみにしています。ご来店お待ちしております。

【店舗情報】
marusan & wacca
東京都世田谷区北沢2−8−5ANビル3F
tel:03-3485-3838
https://marusanwacca.owst.jp

*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

【出店者紹介】武蔵野うどん 一彩(東京/MAP159)

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つるっ!とした麺とは一線を画す」独自の配合で全粒粉を入れた小麦粉本来の風味を感じる自家製麺

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【武蔵野うどん 一彩(イチヤ)さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
どこか懐かしく自然を感じる武蔵野の、「おうどん」。たっぷりダシから作る優しいつゆで心も身体も「ホッ!」としてください。

【店舗情報】
武蔵野うどん 一彩(イチヤ)
東京都調布市菊野台3−33−5
tel:042−441−0717
http://musashinoudon-ichiya.com/

*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

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