【FOOD unit GOCHISO　まきあやこさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
こんにちは！FOOD unit GOCHISOです。
日頃はケータリングや雑誌の仕事を中心に活動をしています。イベントに出店する機会はなかなかないので、今回はわくわく＆ちょっと緊張しています。
「蚤の市」といったら、フランス！パリ！だなぁ、と思い、フランスの街角のブラッスリーで食べる様な、フレンチのエッセンスの効いたお料理を選びました。日本 ではまだあまり馴染みがないかもしれませんが、羊のお肉と野菜の煮込みで、フランスの郷土料理「ナヴァラン（navarin）」をメインに、おいしい煮込 みにぴったりの「クスクス」と「キャロット・ラペ」を添えたBOXをお作りします。
おいしい出汁の詰まったスープと食べる、小さなパスタ「クスクス」は、小さいお子さんにもおすすめ！
トマトをたっぷり使うので、羊が少し苦手、という方にもおいしく召し上がって頂けると思います。
東京の街の楽しいお祭りに、おいしいごはんをお届け出来るのを楽しみにしています。