[出店者紹介]3. 25. Mon

ROCCA＆FRIENDS TEAROOM（大阪／MAP186）

▼一押し商品を教えてください
アールグレイ＆シトラスティーソーダ・アールグレイ＆シトラスアイスティー各¥６００ー（税込）
自家製アールグレイシロップを使った爽やかなオリジナルティードリンクです。

▼制作の様子を教えてください
今まで旅した場所をイメージした香りと味わいのオリジナルブレンド。目を閉じて、一口飲んだらその場所へ飛べるような紅茶を作りました。ROCCAの紅茶は人工素材を一切使用していません。各産地で厳選された茶葉に、フランス・グラース産の天然由来の香料。本物にこだわった品質と、旅先をイメージしたブレンドとデザインの中から、あなただけのお気に入りの場所を見つけて下さい。

▼当日はこんなブースでみなさまをお出迎え
紅茶や、蚤の市限定ドリンクの他にも、こだわりの焼き菓子たちを取り揃えております。できるだけ身体にやさしくて、美味しいお菓子を届けたくて、毎日まじめに作っています。

【店舗情報】
ROCCA＆FRIENDS TEAROOM
〒569-1123
大阪府高槻市芥川町1-15-15 UIビル２階
070-5431-2907
https://www.rocca-f.com

[出店者紹介]3. 25. Mon

茶屋すずわ（静岡・12日／MAP189）

▼一押し商品を教えてください
当店のお勧めの商品は生活シーンに合わせて独自の合組（ブレンド）をした「ときのお茶」というシリーズです。
〇朝は少し渋味のある煎茶　「めざめのお茶」
〇おやつのお供には甘いものがさらに引き立つ煎茶　「おやつのお茶」
〇寝る前は香り高くリラックスできる焙じ茶　「おやすみのお茶」

▼仕入れと調理の様子を教えてください
静岡県にある様々な産地の荒茶を厳選して仕入れ、それぞれの香味が引き立つよう焙煎・仕上げ・合組（ブレンド）を自社工場で行います。毎年同じ産地のお茶でも香味は変わるので、幾度となく審査し、お茶を作っていきます。

▼当日はこんなブースでみなさまをお出迎え
当日は「うるおすとき（水出し煎茶）」と「うるおすとき（水出しほうじ茶）」の試飲をご用意してお待ちしております。

▼カタログ予習帳

【店舗情報】
茶屋すずわ
静岡県静岡市葵区安西3丁目68
054‐271-1238
https://www.chaya-suzuwa.jp/

[出店者紹介]3. 25. Mon

たつみ茶園（奈良／MAP192）

▼一押し商品を教えてください
水出し緑茶・茶葉です。爽やかな渋みと透明感のある飲みごごちです。ほのかに桜餅のような香りも漂うお茶です。

▼調理の様子を教えてください
自然栽培茶葉は収穫量は極めて少ない、希少な茶葉です。天候の影響を受けやすいので、茶畑としっかりと向き合っています。当日は水出し緑茶と水出しのほうじ茶をご用意しています。渋みがまろやかで、時間をかけて抽出するから濃い味わいがあります。それでいて飲んだ後にやってくる口がまっさらになったような透明感をお楽しみいただきたいです。

▼当日はこんなブースでみなさまをお出迎え
わたしたちたつみ茶園は奈良でお茶を栽培している茶農家です。今回は収穫シーズンの最中ということもあり、今回は写真のようないつものブースより、少し小さなブースです。ですが、なんとか間に合えばたつみ茶園の2019年度産新茶をお届けしたいと思っています！

▼カタログ予習帳

【店舗情報】
たつみ茶園
〒630-2303
奈良県奈良市月ケ瀬長引２９７
0743－92－0669

[出店者紹介]3. 25. Mon

すすむ屋茶店（鹿児島／MAP178）

▼一押し商品を教えてください

▼調理の様子を教えてください

▼当日はこんなブースでみなさまをお出迎え

▼カタログ予習帳

【店舗情報】
すすむ屋茶店
http://susumuya.com/

[出店者紹介]3. 25. Mon

Satén japanese tea（東京／MAP185）

▼一押し商品を教えてください
「抹茶ラテ」
京都府宇治市の茶農家「製茶辻喜」から直接仕入た抹茶を一杯一杯点て、ミルクのみと合わせたシンプルな一杯。抹茶本来の旨味や渋味、香りをミルクの甘味のみでお愉しみください。

▼調理の様子を教えてください
抹茶はオーダーを受けてから一杯一杯点ててからミルクと合わせて、抹茶の香りも一緒にお楽しみいただけます。当店の日本茶は、全て単一農家さんから仕入て、一杯一杯それぞれのお茶に合わせて淹れています。

▼当日はこんなブースでみなさまをお出迎え
当日は抹茶ラテをはじめ、各産地の日本茶をご用意してお待ちしております。もちろん、茶葉の販売もしておりますので、気に入ったお茶を家でもお楽しみいただけます。

▼カタログ予習帳

【店舗情報】
Satén japanese tea
東京都杉並区松庵3-25-9
03-6754-8866
https://saten.jp

[出店者紹介]3. 25. Mon

コノハト茶葉店（青森／MAP187）

▼一押し商品を教えてください
台湾の有機茶と有機花をブレンドした「薔薇人蔘烏龍茶」ティーバッグ。女性ホルモンを整えます。

▼調理の様子を教えてください
ダージリンの茶園のティスティングルーム

▼当日はこんなブースでみなさまをお出迎え
台湾や中国、インドの美味しいお茶や、日本の新しい試みの茶、手軽なフレーバーティーなどをご紹介します。

▼カタログ予習帳

【店舗情報】
コノハト茶葉店
青森市緑3丁目1-2
017-762-7585
http://shop.connacht.jp/

[出店者紹介]3. 25. Mon

Capoon 抹茶製造所（東京／MAP177）

▼一押し商品を教えてください
ミルク専用抹茶パウダー。ラテやケーキの材料として人気の抹茶ですが、正直どの抹茶を使えばいいか迷った経験ありませんか？バリスタと日本茶鑑定士がタッグを組んで、本気で開発したこの抹茶パウダーは、そんな悩みを解決してくれます。
八女抹茶をベースに数種類の茶葉をブレンド。ミルクに負けない味と香り。そして鮮やかなペパーミントの色彩は、茶道用の抹茶とは一線を画す抹茶です。

▼調理の様子を教えてください
日本全国の様々なお茶の産地をめぐりたどり着いた福岡県八女産の抹茶。大型の機械も入らないような山間の小さな小さな土地で大切に育てられた抹茶は、日本のみならず、海外の抹茶好きにも広く認知され、わざわざその味を味わいに訪れる旅行者も多いそうです。そんな八女産の抹茶の一番の特徴は、苦味が少なく、それでいて深いコクと茶葉本来の甘みがあって、飲みやすい味であるという事。「抹茶=苦い」という固定概念を覆すその味わいは、抹茶が苦手な方や小さなお子様にも気に入っていただけると思います。

今回は「東京蚤の市」の出店に合わせ、八女産の抹茶をCapoon独自にブレンド。日本茶鑑定士と共同で開発した独自ブレンドの抹茶は、牛乳やケーキ等の乳製品との相性を一番に考慮し、茶道用ではなく、普段使いできる味を目指しました。当日は、独自ブレンドの八女産抹茶を使用した抹茶ラテやスムージー、そして家庭でも絶品抹茶ラテが味わえるオリジナルの抹茶パウダーをご用意いたします。

▼当日はこんなブースでみなさまをお出迎え
当日は、こちらのロゴを目印にお越しください。