Category : Food

【出店者紹介】手紙舎(東京都)

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【手紙舎さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】

こんにちは。カフェ手紙舎です。カフェ手紙舎は東京の西の方にある調布市で、「手紙舎つつじヶ丘本店」、「手紙舎 2nd STORY」、「本とコーヒー tegamisha」という3つのお店を営んでいます。

当日は“手紙舎といえば”のナポリタンをご用意いたします。もちっとした麺に絡む、酸味のあるケチャップとシャキッとした野菜、ドンとのせたジューシーな成城・城田工房のソーセージ。リピーター多数のひと皿を関西の皆様にもお楽しみいただきたいと思っております。また、季節の果物で作ったいろとりどりの自家製シロップもございます。お湯で割ったシロップで、あたたまってくださいね。みなさまにお会いできることを楽しみにしております。

20151030100611 手紙舎名物「ナポリタン」

20151030100644 自家製のシロップ。お湯割りでもソーダ割りでもお楽しみいただけます

【店舗情報】
手紙舎つつじヶ丘本店
東京都調布市西つつじヶ丘4-23-35
tel.042-444-5367

手紙舎 2nd STORY
東京都調布市菊野台1-17-5 2階
tel.042-426-4383

本とコーヒー tegamisha
東京都調布市菊野台1-17-5 1階
tel.042-440-3477

http://tegamisha.com/shop

 

【出店者紹介】日光珈琲(栃木県)

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【日光珈琲さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】

栃木より参加します「日光珈琲」です。自家焙煎珈琲はもちろん、栃木県鹿沼のソウルフード「インド煮」をぜひ味わってもらえればと思います!

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【店舗情報】
日光珈琲
http://nikko-coffee.com/cafe

Cafe’饗茶庵本店 根古屋路地
栃木県鹿沼市上材木町1737
tel.0289-60-1610

日光珈琲 玉藻小路
栃木県日光市今市754
tel.0288-22-7242

日光珈琲 朱雀
栃木県鹿沼市麻苧町1631
tel.0289-78-4225

日光珈琲 御用邸通
栃木県日光市本町3-13
tel.0288-53-2335

【出店者紹介】SPECIALTY COFFEE ROASTER bundybeans (兵庫県)

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【SPECIALTY COFFEE ROASTER  bundybeans 名越千人(ナゴシユキト)さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】

初めまして。
「毎日ガブガブ飲めるコーヒー」をコンセプトに兵庫県西宮市の苦楽園でコーヒー豆を販売している【バンディビーンズ】と申します。
初出店ということで、来場される皆さんと同じように『関西蚤の市』を個人的にもすごく楽しみにしています。
今回当店では「蚤の市ブレンド(予定)」を使用したホットコーヒーや寒い日に体を温めてくれる自家製のホットレモネード、アイリッシュウイスキーとコーヒーに生クリームをのせたアイリッシュコーヒーなどをご提供します。他にもコーヒー豆など物販も多数ご用意する予定です。コーヒー片手に蚤の市を散策いかがですか? お気軽に遊びにいらしてください!
当日、見た目はサイですが、心はシャイな店主が皆様にお会いできることを楽しみにしております!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA「蚤の市ブレンド(予定)」を使用したホットコーヒー。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA寒い日に体を温めてくれる自家製のホットレモネード。

OLYMPUS DIGITAL CAMERAアイリッシュウイスキーとコーヒーに生クリームをのせたアイリッシュコーヒー。

ドリップバッグ bundybeansオリジナルのドリップバッグです。お気に入りのカップにのせてお湯を注げば簡単においしい本格コーヒーが楽しめます。

カフェオレベース bundybeansオリジナルのカフェオレベースです。
牛乳やお水で4〜6倍に薄めるだけで手軽に甘くておいしいカフェオレに。ホットでもアイスでも気分によってお楽しみいただけます。
※加糖、無糖タイプがございます。

【店舗情報】
SPECIALTY COFFEE ROASTER  bundybeans
〒662-0074 西宮市石刎町16-20 101
tel. 0798-77-0373
http://www.bundybeans.com

【出店者紹介】cafe ゴリョウ(北海道)

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【cafe ゴリョウさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】

はじめまして、北海道の富良野から出店のcafeゴリョウです!

世界一周の旅を経て北海道に移住した私たちは、富良野の築80年の納屋と古民家をカフェとゲストハウスとして再生し、私達が世界中で見て食べて美味しかったものを北海道の食材を使って再現、アレンジしてお出ししています。

今回のスペシャルメニューは、北海道の美味しい食材が満載の「あったかスープとパンのプレート」をご用意します。
季節の野菜たっぷりのスープ、北海道産の全粒粉を使ったカンパーニュ、甘いカボチャとローズマリーのマリネや、豆のパテ、ルバーブやハスカップのジャムなど自家菜園の素材を生かした色彩豊かな具材が賑やかなパンプレートです。

ドリンクは本場インドで研究したスパイスチャイ、北海道産リンゴのホットワイン、自家焙煎コーヒーなど体の中から温まるお飲み物を予定しております。

蚤の市で関西の皆さまにお会いするのを楽しみにしております。
会場で見かけたらぜひお立ち寄りくださいね。

_IMG8178 あったかスープとパンのプレート:北海道の美味しさがたっぷり詰まった色鮮やかなカンパーニュプレートです
IMG_2848チャイ:インドで4か月間飲み続けて研究した看板メニューのスパイスチャイ。体の中から温まります

_IMG7441 自家焙煎コーヒー:有機栽培、フェアトレードの東ティモール産コーヒー豆を自家焙煎しています

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【店舗情報】
cafe ゴリョウ
北海道富良野市上御料
tel.0167-23-5139
http://www.goryo.info/cafe/

【出店者紹介】野菜料理キツツキ(兵庫県)

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【野菜料理キツツキ 松本健吾さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】

兵庫県西宮市夙川にある野菜料理のお店です。馴染みの農家さんや八百屋さんから仕入れた無農薬野菜を使用した、菜食の定食の野菜のごはんを中心に、乳、卵不使用のvegan焼き菓子や国産ワイン、自然派ワイン、純米酒などのお酒も楽しんでいただけるお店です。

関西蚤の市ではソイミートを使ったvegan丼、徳島県の毎日酵母パンAttaさんのパンを使ったサンドイッチ、乳、卵不使用の焼き菓子、長野県産の林檎ジュースをご用意する予定です。よろしくお願いします。

IMG_0203 終日たべられる菜食の定食 野菜のご飯


IMG_0362豆腐で作ったトーフローフ 豆乳クリームソース

IMG_0118カブとカリフラワーのハーブマリネ

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乳、卵不使用の植物性素材のみで作る焼き菓子

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【店舗情報】
野菜料理キツツキ
兵庫県西宮市西田町5-2 阪急夙川サンらいふ
tel.0798-22-9688
http://moonvege.exblog.jp

【出店者紹介】pachipachi(愛知県)

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【pachipachi 長尾晃久さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】

今年も参加させていただけることになりました。今年も美味しいPIZZAを用意して待っております。

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pachipachi関西

【店舗情報】
pachipachi
愛知県岡崎市欠町字地蔵前1-1
tel.090-1233-0880
info@isigama.com

【出店者紹介】パン屋航路(広島県)

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【パン屋航路 寺地秀平さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】

はじめまして、広島県尾道市のパン屋航路です。パン屋航路では美味しくなるためのひと手間を惜しまず、発酵と熟成にこだわったパンづくりをしています。特別な日の特別なパンではなく、日々の食卓に馴染むパンでありたいと思って焼いています。

『関西蚤の市』には今回初めて参加させていただきます。一人でも多くのお客さまに味わっていただけるようたくさん焼いて駆けつけます! 当日はスペシャリテのバゲットをはじめ、当店でも人気のベーグルやカレーパン、クリスマスには欠かせないシュトーレンなど、種類豊富にご用意します。関西の皆さま、どうぞよろしくお願いいたします!

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3カレーパン。やわらかい牛スジ肉入り。

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パン・ド・ロデヴ。今年とれた新麦のパン。小麦の甘さが際立っています。

5チーズ&チーズベーグル。北海道産小麦の生地の中にはスモークチーズ、上にはチェダーチーズをのせて焼き上げます。

6クロワッサン。ザクザクの食感、口溶け、バターの香りにこだわりました。

7しましし肉のキッシュ。レモンの島・尾道市瀬戸田町でとれた猪肉の無添加ソーセージ使用。

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シュトーレン。洋酒漬けのナッツやドライフルーツがぎっしり。バニラやスパイスの香るクリスマスには欠かせない発酵菓子です。

【店舗情報】
パン屋航路
広島県尾道市土堂1-3-31
tel.0848-22-8856

【出店者紹介】シチニア食堂(兵庫県)

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【シチニア食堂 イタノチカさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】

宝塚・清荒神さんのふもとにある、まちのはずれの小さな食堂です。丹波篠山や神戸のお山、能勢や猪名川の農家さんたちが大切に育ててくださった旬のおやさいをメインにして色合いや食感などのバランスも考えて、毎日毎日小さなお店でていねいにごはんをつくっています。

今年もすてきな市に参加させていただくことができてとてもうれしいです。心も体もあったかくなるような、ほかほかランチメニューやドリンクをていねいにご用意してお待ちしています。どうぞよろしくお願いします。

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【店舗情報】
シチニア食堂
兵庫県宝塚市清荒神3-6-27
tel.0797-20-0714
http://sicinia.blogspot.com

【出店者紹介】リュクサンブール公園(大阪府)

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【リュクサンブール公園さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】

リュクサンブール公園はお店ではなく、今回ライブ出演させてもらうアコーディオン楽団です。メンバーの中には、カフェを経営していたり畑仕事や飲食経験豊富なメンバーがそろっています。そこで、「リュクサンブール公園」としてパンや焼き菓子、おにぎりなどなど。皆様のおなかを満たす心くすぐるものを提供させていただきます。食に関してはとても関心のある私たちですので、無添加のもので身体に優しい素材を使用しています。飲食部門メンバーは、graf(http://www.graf-d3.com)やCOCHI CAFE(http://cochicafe.com)で働いています。

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【店舗情報】
COCHI CAFE
大阪市中央区谷町6丁目13-36
tel.06-6762-9570
http://cochicafe.com

【出店者紹介】Elph Granola(兵庫県)

外観

内装

Elph Granola 若林智子さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】

はじめまして。神戸のグラノーラ専門店、エルフグラノーラです。当店では小麦粉不使用、自家製粉の玄米粉を使ったグラノーラを10種類~、他にも玄米粉のクッキーやオーツ麦を使った焼き菓子などをお持ちいたします。寒い時期になりますので暖かくしてお越しくださいね。お待ちしております。 

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イギリスの伝統菓子 フラップジャックイギリスの伝統菓子 フラップジャック

エキストラバージンオリーブオイルを使ったグラノーラやノンオイルのグラノーラなど色々ございますエキストラバージンオリーブオイルを使ったグラノーラやノンオイルのグラノーラなど、いろいろございます。

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【店舗情報】
Elph Granola
〒650-0004 神戸市中央区中山手通3-2-1-110
tel.078-332-6202
http://elphgranola.jp/

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