【出店者紹介】wato kitchen(東京/MAP139)

スペインの冷たいトマトスープ、ガスパチョ。フレッシュを野菜たっぷり使ってつくります。

メキシコのソパデリマ(ライムスープ)は酸味が効いていてさわやか。トルティーヤとパクチーをトッピングします。

【wato kitchen watoさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
【こんにちは、フードコーディネーターのwatoともうします。スープ専門店のメニュー開発などを経てフリーランスになり、現在は雑誌やラジオでレシピを紹介するほか、「wato kitchen」の名前でイベントへのケータリングなどをおこなっています。
大好きな蚤の市にまた参加できること、しかも初の真夏&サマータイム開催!とても楽しみにしています。
今回は、メキシコのライムスープや、スペインのガスパチョ、アジアのココナツデザートスープなど
「さわやか」や「ひんやり」のスープを用意する予定です(まだ変更する可能性もあります)。
宝物探しで小腹がすいたらぜひお立ち寄りくださいね。

【店舗情報】
Un coeur
〒541-0048
大阪府中央区瓦町2-6-2 井野屋ビル別館3F
06-6209-2666

http://blog.watokitchen.com