夜の店舗
【デイリースタンドコポリ 染谷悟さんに聞きました】
ー自己紹介をお願いします
埼玉県川越市からの出店のコポリです。
３坪と小さなお店ではありますが、自家製のベーコンやタバスコを
作ってます。当日もベーコンのメニューやタバスコの販売をおこないます。
宜しくお願いいたします。
ーご来場いただくみなさまへのメッセージをお願いいたします。
限定メニューをお持ち致します。内容は……
【店舗情報】
デイリースタンドコポリ
埼玉県川越市南通町16-5ヨシダビル1F庭
080-5932-1650
https://m.facebook.com/dailystandocopori/
珈琲のおともに『木の実と蜂蜜のキャラメルタルト』
『有機宇治茶と小倉あんとマスカルポーネのベイクケーキ』
『有機バニラとオレンジのベイクケーキ』【人々 長岡信行さんに聞きました】
ー自己紹介をお願いします
店舗を持たない焼菓子店です。東海エリアを中心に各地のマーケットで焼菓子を販売しております。
ーご来場いただくみなさまへのメッセージをお願いいたします。
今回の蚤の市では、季節のタルトなどの焼菓子をお持ちします。あまり関西エリアへの出店は少ないので、この機会にご来店いただけると嬉しいです。
【店舗情報】
人々
http://hito-bito.com/
はつが野さんぽおかきの詰合せ
ぱんどら…パンケーキのようなふわふわのどらやきの皮であっさりつぶあんをたっぷりはさんだどら焼き。
◆焼栗きんとん…熊本の栗の王様「利平栗」を手作業で一つずつ実をくりだして栗のペーストを作り、渋皮栗を包んで焼き上げた焼栗きんとん。
◆おはぎ…小豆の香りをしっかりと残しながら弱火でじっくり炊き上げたあまみあっさりのあんこを使ったおはぎ。
◆雷ドーナツ…餡焚き屋中井の看板メニューの雷ドーナツは、こしあんとお餅が入ったもっちりあんドーナツ。
◆ちびころ饅頭…少しずついろんなお味を楽しんでいただきたくて一口サイズの焼菓子を6種類詰合せました。【餡焚き屋中井 中井千隼さんに聞きました】
ー自己紹介をお願いします
和菓子の命はあんこ。餡焚き屋中井(あんたきやなかい）の名のとおり、とことん“あんこ”にこだわってすべてのあんこを自社で炊いています。おいしいあんこのおいしい和菓子を身近
に楽しんでもらいたいという想いを大切に日々和菓子作りに励んでおります。
ーご来場いただくみなさまへのメッセージをお願いいたします。
関西蚤の市にご来場くださるみなさまはきっと「手紙社さんが大好き！ 東京蚤の市が大好き！」な方がとっても多いと思います。私もその中の一人で、プライベートでもみじ市や布博、紙博、関西蚤の市などにワクワクした気持ちでいつも行かせていただいております。こんな風に大好きなイベントに参加させていただけることは本当にうれしいことで、ご来場くださるみなさまに喜んでいただける和菓子をあーでもないこーでもないと色々と画策中です！ 皆様にお会いできるのを心から楽しみにしております。
【店舗情報】
餡焚き屋 中井
〒594-1106
大阪府和泉市はつが野3-12-7
0725-51-7854
http://www.antakiyanakai.com
【店舗情報】
USHIOCHOCOLATOL
栃木県宇都宮市氷室町1041‐150
tel:0848-36-6408
https://ushio-choco.com
＊提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください
おはぎマフィン
フレンチトースト屋さん
フレンチトースト屋さん2
フレンチトースト屋さん3
季節のくだものコンポート
山の冬のシュトレン
全粒粉たっぷりの自家製酵母パン【コウボパン小さじいち 西村あゆみさんに聞きました】
ー自己紹介をお願いします
鳥取県大山のふもとにある小さなパン屋。山の地下水と澄んだ空気の力で発酵した酵母と自家製粉した石臼挽き大山産小麦を使って自然に寄り添ったパンを焼いています。
ーご来場いただくみなさまへのメッセージをお願いいたします。
大山の自然の中で育った小麦の香りたっぷりのパンや、野生の山葡萄酵母から作る山の冬のシュトレンを持って行きます！一口齧ると山の風景が広がるパンをたくさん焼いてお届けしたいと思います。そのほか、銅板で焼く平飼いたまごの豆乳フレンチトーストや、夏や秋にたくさん仕込んだ果物のコンポートのドリンクなどわくわくするおやつを作りたいと思っています！
【店舗情報】
コウボパン小さじいち
鳥取県西伯郡伯耆町金屋谷1713-1
tel.0859-68-6110
https://kosaji-1.com
10:55
自家焙煎コーヒー豆：お店で丁寧に焙煎したコーヒー豆をご自宅でも。
自家焙煎のおいしいコーヒー豆で作るエスプレッソに、とろっとろにスチームしたミルクを合わせた逸品です。お試しあれ。
アイリッシュコーヒー：コーヒーとアイリッシュウイスキーからなるコーヒーのお酒。芯から温まります。
【BUNDY BEANS 名越千人さんに聞きました】
ー自己紹介をお願いします
西宮市苦楽園にある、自家焙煎コーヒー豆店「BUNDY BEANS」です。「毎日ガブガブ飲めるコーヒー」をお届けします。全国コーヒー焙煎大会である「ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ2017」で準優勝しました。
ーご来場いただくみなさまへのメッセージをお願いいたします。
当日はホットコーヒー2種、コーヒーのお酒などをご用意しております。また、コーヒー豆はもちろん、簡単にコーヒーを淹れる事ができる様々な味のドリッバッグ。テレビ、新聞にも掲載いただいたデカフェのドリップバッグもご用意しております。関西蚤の市には今年で4回目の出店です。毎年パワーアップするこのイベントに、出店者ながら毎年楽しみにしています。是非暖まりに来てください！
【店舗情報】
BUNDY BEANS
兵庫県西宮市石刎町16-20 1F
tel.0798-77-0373
http://www.bundybeans.com/
【パン屋航路 寺地秀平さんに聞きました】
ー自己紹介をお願いします
尾道のパン屋航路です。
パン屋航路では発酵と熟成にこだわったパン作りをしています。
今回も人気のバゲットやカレーパン、この時期だけのスペシャルなシュトーレンもご用意します。
皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
ーご来場いただくみなさまへのメッセージをお願いいたします。
尾道のパン屋航路です。
パン屋航路では発酵と熟成にこだわったパン作りをしています。
今回も人気のバゲットやカレーパン、この時期だけのスペシャルなシュトーレンもご用意します。
皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
【店舗情報】
パン屋航路
広島県尾道市土堂1-3-31
tel:0848-22-8856
＊提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください
「おやさいたっぷりローストビーフ丼」」です。
「近郊の農家さんたちが大切に育てられた本当に美味しいおやさいをたくさん食べていただきたい」という思いからうまれたメニューです。
【店舗情報】
シチニア食堂
＊提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください
COCHI CAFE」のお顔のパンの「ソー星人」あらびきソーセージ入りの人気１番のパン。
「COCHI CAFE」三つ編みになったお顔のパンに挟んだ「みつあみーごドッグ」温めてお出しします。
「かわにし農園」の 無農薬無肥料のお米で作ったグルテンフリーの米粉麺を温かいヌードルスープを提供いたします。
「graf」の オリジナルのお菓子など沢山お持ちします。
【リュクサンブール公園さんに聞きました】
ー自己紹介をお願いします
それぞれ個性たっぷりのリュクサンブール公園のブースへ是非遊びにきてくださいね！
【店舗情報】
大阪市住之江区粉浜1-22-17
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＊提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください
住宅街の中にポツリ佇む一軒家カフェ
1階と2階にそれぞれにカフェ空間を創造
自家製はちみつレモン
自家製ビネガーサングリア
栃木のキノコとチキンのリゾット
栃木の季節野菜を使ったキッシュ【intervallo 及川真弘さんに聞きました】
ー自己紹介をお願いします
栃木県の最南端にて、カフェ空間を提供しているintervallo(インテルヴァッロ)と申します。関西の皆様、宜しくお願いします！
ーご来場いただくみなさまへのメッセージをお願いいたします。
intervallo(インテルヴァッロ)とはイタリア語でハーフタイムを意味します。関西蚤の市でのハーフタイムに是非お立ち寄りください。温かいフードとドリンクをご用意してお待ちしております。
【店舗情報】
intervallo
栃木県小山市雨ヶ谷新田73-121
tel.0285-29-0027
http://www.intervallo2008.com/sp/top.html
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