続いてご紹介するのは、今や京王閣になくてはならない存在となりつつある、群馬の本格ビストロフレンチ「シュクルキッチン」！　大人気のビーフカレーは、とろける程の牛ほほ肉と、ルーの辛さと旨味が口の中いっぱいに広がり、一口、もう一口。気づけばあっと言う間に完食してしまうこと請け合いです。宝探しに夢中になってしまう蚤の市、こんな贅沢ができることも忘れずに。

ビーフカレー

テリーヌ

自家製生ハム

【シュクルキッチン 菊地達也さんに聞きました】
01 自己紹介をお願いします。
群馬県高崎市でビストロをやっております。手紙社さんのイベントではいつもカレーをお出ししていますが、スモークサーモン、ベーコン、生ハムなども添加物を一切使わず一人で自作してます。「料理は真剣に、音楽は適当に」をモットーにフレンチベースの手のこんだ料理を出す店でありつつ、レゲエだったりキューバだったりソウルだったりフレンチらしからぬ緩い選曲で居心地の良い空間を目指しています。

02 当日はどのようなメニューをご準備いただけますか？
ビーフカレー、キーマカレーの他に、今回もオードブルを何品か持っていきたいと考えています。好評のグラスワインやフランス産ビールも。

03 どのようなディスプレイで東京蚤の市を演出してくださいますか？
前回は看板を忘れてしまい、ものすごい地味になってしまったので今回はもう少し華やかに飾りたいです。

04 来場する方へひとことメッセージをお願いします！
来場した皆さんが一日幸せな気分でいられるように美味しい料理をお出し出来れば、と思っています。

【店舗情報】
シュクルキッチン
群馬県高崎市上並榎町271-5
tel. 027-333-5350
http://shukurukitchen.blog.fc2.com/
http://www.dan-b.com/shukuru/