続いて、埼玉の名店「kousha／飯高幸作」をご紹介します。kouahaは、埼玉の素晴らしきカフェ、senkiyaと器作家の飯高幸作さんが手を取り合うことで誕生したお店です。器、カフェ、古道具。この3つの要素が絶妙なバランスで引き立て合うお店が、いざ蚤の市の会場に出店した時、京王閣に吹く5月の風が、Ｌ字型の店舗に吹き抜ける風とリンクして、きっと心地よい空間をつくり出してくれるはずです。

写真●金田幸三、加藤麻希

【kousha 佐藤歩さんに聞きました】
01 自己紹介をお願いします。
埼玉県越谷市にあります、カフェと器と古道具の店koushaです。カフェは東川口に店を構えるsenkiyaが、器は作家、飯高幸作が担当しています。ロクロ場、窯を備えた飯高の工房とカフェは扉一枚で繋がっており、手作りの器でお食事やお茶を楽しんで頂けます。

02 当日はどのようなメニューや商品を提供してくださいますか？
[カフェ]
今回は、洋風の煮込みをどんぶりに仕立てて提供します！　わかりやすく美味しいごはんにします。もちろん、お馴染みのピクルスや焼き菓子も持って行きます。

[飯高]
定番のうつわを中心とした、日常で気兼ねなくお使い頂けるものばかりをご用意いたします。今回もボリュームたっぷり。

03 どのようなディスプレイで東京蚤の市を演出してくださいますか？
器、カフェ、古道具、そのどれかが一つ飛び抜けるのではなく、３つの要素が気持ち良く繋がるように普段から心がけています。ですので、蚤の市当日もそんなお店の雰囲気をそっくり持っていきたいと思っております。

04 来場する方へひとことメッセージをお願いします！
当日はお客さま方と色々お話しできる事、楽しみにしています！　会場でお会いしましょう！！

【店舗情報】
kousha/飯高幸作
埼玉県越谷市東大沢5-14-8
tel. 048-945-4910
http://kousha-921.com

続いてご紹介するのは、「fato.」です。明るく気さくな夫婦が二人で営むお店には、いつも楽しい空気が流れてます。季節の野菜を中心とした優しい味わいの食事やお菓子は、色をふんだんに使って見た目にも華やか。とっても美味しいんです！　今回はお店の看板メニューである、カレーを用意してみなさんを迎えてくれます。

５季の養生カレー
年に５回 “カラダ”に合わせて季節で変わる漢方を取り入れたcurryです。今回は何色のカレーになるか…。楽しみにしていて下さい

りんご酵母のバナナ＆ベリースムージー
自家製のりんご酵母は　美肌・放射能除去・便通・アトピーetc…身体に良くって美味しい酵母です。バナナと苺を合わせて、冷たいデザートDrinkになりました

ベーグル
自家製のレーズン酵母で作ったベーグルをお持ちする予定です

バナナケーキ
ふわっとモッチリなバナナケーキはfato.の定番人気ケーキです。くるみの香ばしさが口の中で楽しくはじけます

【fato. 相原隆司さんに聞きました】
01 自己紹介をお願いします。
fato.と申します。プラントベースのお食事とbagel、sconeなどの焼き菓子を作っています。fato.はイタリア語で「運命」や「巡り合せ」という意味で、沢山の巡り合せや繋がりに感謝の気持ちを込めてつけました。

02 当日はどのようなメニューをご準備いただけますか？
今回はプラントベースで漢方のテイストを取り入れているカレー、「５季の養生カレー」や、自家製の酵母で作る「リンゴ酵母のバナナ＆ベリースムージー」などなど少し今までと違うメニューを考えています。

03 どのようなディスプレイで東京蚤の市を演出してくださいますか？
のんびりふらっと立ち寄れる雰囲気が出せたら良いのですが。

04 来場する方へひとことメッセージをお願いします！
美味しくて、カラダにも最高なメニューをご用意して行きます。面白くて見ごたえのあるアンティーク家具や雑貨のお店などを回った後に、どうぞ遊びに来て下さい。一緒に蚤の市を楽しみましょう。

【店舗情報】
fato.
東京都練馬区中村北2-26-6
tel. 03-5936-5512
http://fato.ciao.jp

気分が浮かない日も、キラキラと輝く朝日の下、「おはよう！」と元気に声を掛けられるとスーッと心が軽くなるのは私だけでしょうか。会場内で、眩しい朝日が射し込んだかのような明るさに溢れた場所を見つけたら、そこにはきっと「朝日屋ベーカリー」があるはず。良い素材でつくられた美味しくて楽しいお食事が、宝探しに疲れたみなさんを待っていますよ。

チョコスコーン
朝日屋の人気、発酵バターのスコーンシリーズのチョコ味です。サクサク食感が増してとても美味しくなりました

スープ
野菜のうまみから作っている朝日屋のスープ、おなじみのライ麦のスティックパンとのセットになります

ナッツナッツ
カレンツ、レーズン、クルミを練り込んだ生地にナッツをたっぷりいれて焼き上げました。香ばしいナッツともちもちパンの組み合わせはたまりません

【朝日屋ベーカリーさんに聞きました】
01 自己紹介をお願いします。
酵母の力を借り、良質な素材とあわせてパンやお菓子、お料理をつくっているベーカリーカフェです

02 当日はどのようなメニューをご準備いただけますか？
お店で人気のパン各種
発酵バターのスコーンの他にライ麦スティックパン＆お野菜のうまみたっぷりスープ
酵母チキンと人参マリネのサンドイッチ
棒クロワッサン＆ロイヤルショコラショー
クリームサンドパン、などなど。

03 どのようなディスプレイで東京蚤の市を演出してくださいますか？
朝日屋店内のような、昭和レトロな雰囲気をかもし出せるようにしたいです。

04 来場する方へひとことメッセージをお願いします！
古き良き想いのこもった品々との出会いの場で、私たちも笑顔でお会いできるのを楽しみにしています。みなさまにとって、良き出会い、良き日となりますように！

【店舗情報】
朝日屋ベーカリー
東京都調布市国領町3-13–11-103
tel. 042-486-7707
http://asahiya.petit.cc  
http://www.facebook.com/asahiyabakery.cafe?fref=ts

続いてご紹介するのは、今や京王閣になくてはならない存在となりつつある、群馬の本格ビストロフレンチ「シュクルキッチン」！　大人気のビーフカレーは、とろける程の牛ほほ肉と、ルーの辛さと旨味が口の中いっぱいに広がり、一口、もう一口。気づけばあっと言う間に完食してしまうこと請け合いです。宝探しに夢中になってしまう蚤の市、こんな贅沢ができることも忘れずに。

ビーフカレー

テリーヌ

自家製生ハム

【シュクルキッチン 菊地達也さんに聞きました】
01 自己紹介をお願いします。
群馬県高崎市でビストロをやっております。手紙社さんのイベントではいつもカレーをお出ししていますが、スモークサーモン、ベーコン、生ハムなども添加物を一切使わず一人で自作してます。「料理は真剣に、音楽は適当に」をモットーにフレンチベースの手のこんだ料理を出す店でありつつ、レゲエだったりキューバだったりソウルだったりフレンチらしからぬ緩い選曲で居心地の良い空間を目指しています。

02 当日はどのようなメニューをご準備いただけますか？
ビーフカレー、キーマカレーの他に、今回もオードブルを何品か持っていきたいと考えています。好評のグラスワインやフランス産ビールも。

03 どのようなディスプレイで東京蚤の市を演出してくださいますか？
前回は看板を忘れてしまい、ものすごい地味になってしまったので今回はもう少し華やかに飾りたいです。

04 来場する方へひとことメッセージをお願いします！
来場した皆さんが一日幸せな気分でいられるように美味しい料理をお出し出来れば、と思っています。

【店舗情報】
シュクルキッチン
群馬県高崎市上並榎町271-5
tel. 027-333-5350
http://shukurukitchen.blog.fc2.com/
http://www.dan-b.com/shukuru/

宝探しのお供には、美味しいドーナツなんていかがでしょうか？　続いては、旅するドーナツ屋さん「monsoon donuts」をご紹介します！　目印の赤い自転車の上の木箱に詰まっているのは、ドーナッツと夢と希望！　季節の素材を使った今だけのスペシャルメニューもどうぞお見逃しなく！

赤い自転車がお店です。自転車のペイントは絵本作家 荒井良二さんによるもの

いつものお味と季節のお味を揃えて。メニューは当日までのお楽しみ！

石臼挽全粒粉の生地にきび砂糖を合わせたプレーンはどこか懐かしいシンプルなお味

ドーナツは甘いものだけではありません！　農家さんに分けて頂いたお野菜などを使って塩味のドーナツもご用意致します

【monsoon donuts 岩田桃さんに聞きました】
01 自己紹介をお願いします。
卵、乳製品の代わりにお豆富で作ったドーナツを赤い自転車に乗せて販売しているドーナツ屋、モンスーンドーナツです。

02 当日はどのようなメニューをご準備いただけますか？
いつもお届けしている人気のメニューに加えて、季節の素材を使った今だけのお味をスペシャルメニューも揃えてゆきます！

03 どのようなディスプレイで東京蚤の市を演出してくださいますか？
いつものドーナツ屋のスタイルで、看板でもある赤い自転車でお届けします。自転車の荷台には、たくさんのドーナツがつまった木箱が乗っかっています。どうぞどうぞ覗いていって下さい。

04 来場する方へひとことメッセージをお願いします！
またまた蚤の市に参加させて頂きます！　今からわくわくです。今回もドーナツ片手に、宝探しへお出掛けください。東京蚤の市でお会いできるのを楽しみにしております。

【店舗情報】
monsoon donuts
http://www.monsoondonuts.com/