自家製ガンモが名物、ガンモの中はウズラのたまごと銀杏入り、契約農家の新鮮野菜とどうぞ。

ちどり生おからべーぐるは、新鮮な生おからが全体の3割配合されています。おからならではの自然な甘みとモッチリ感をお楽しみください。

自家製の瓶詰め3種
ルバーブと和歌山からの季節の果物のじゃむ。カリフラワーと牛蒡のピクルス。ルバーブと国産生姜と蜂蜜のシロップ。

お料理やお菓子に利用している菜種油、胡麻油を持参いたします。

ちどり店内の売店。いつもはこんな風に販売しています。

バターを使用しないで国産の菜種油や沖縄産黒糖や国産生姜で作られたクッキーたち。割り割り、細長い、クロちどり、シロちどり…名前にもご注目下さい。

ちどり生おからべーぐる

店内でも使用している水牛のカトラリー

奈良の天日干しの焙じ茶。

千葉のピーナッツバター

現代美術の作家によるランプシェードとアーティストによる水墨画。

焼き油揚げを焼きます。

ちどり生おからべーぐる

ちどりのクッキーたち。
時計1時の場所から、シロちどり、クロちどり、まんまる、ビスコッティー、三角、おから。

イベント用のチビ暖簾と墨書きのお品書き、長い割烹着でお待ちしております。

ちどりの物販コーナー 花ちどりより
陶器、木製品、革製品、オブジェなどお持ちいたします。

【ちどり くろさわみゆきさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
茨城県ひたちなか市にて 豆腐 豆乳 おからの創作料理と喫茶、物販&ギャラリー営みます ちどり と申します。新鮮な豆腐おから豆乳と契約農家の新鮮野菜を季節感いっぱいに提供させて頂いております。
今回も自家製の〈生おからべーぐる〉や、〈無添加のクッキー〉、イベント限定のちどり名物の〈焼き油揚げ〉。油揚げを焼きながらお待ちしております。前日の夕方に一枚一枚を丁寧に手揚げした油揚げを網焼きした風味は格別です鰹節と刻み海苔と胡麻に醤油をかけてお召し上がりください。自家製のシロップで作る、〈国産生姜と蜂蜜とルバーブのホットドリンク〉も小さな木枯らしが吹き始める季節にぴったりのお飲みものです。ちどり でお世話になります作家の皆さんの笠間焼の陶器、木工、布ものも並びます。
一緒に参加される素敵なお店の皆様と共にご来場される方々にとって笑顔溢れる素晴らしい１日となりますように盛り上げて行けたらと思っております。宜しくお願いいたします。

【店舗情報】
ちどり
〒312-0052
茨城県ひたちなか市東石川2897-1
tel:029-273-1178
http://chidori-z.com/