【出店者紹介】一日一膳(東京)

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【一日一膳さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
一日一膳と申します。私が一番好きな京王閣が鮮やかな黄色に染まる季節になりました。今回、東京蚤の市にお持ちするのは「秋の行楽弁当」と「芋栗かぼちゃのポタージュ」になります。行楽弁当には男性でもお腹いっぱいになるようにと炊き込みご飯と秋の食材をたくさん詰め込みました。是非秋色の東京蚤の市を眺めながら秋の実りを頬張って頂きたいと思います。

【店舗情報】
一日一膳

【出店者紹介】成城・城田工房(東京)

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【成城・城田工房さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
学生時代の友人が、群馬県吾妻で、大切に育てた豚を使わせていただき、必要最低限の添加物で、じっくり熟成、しっかり燻した、自家製ソーセージ、うずまきちゃんを炭火焼きさせていただきます!!

【店舗情報】
成城・城田工房
東京都狛江市東野川4-5-8
03-3489-8611
seijohamu.com

【出店者紹介】THUMB AND CAKES(東京)

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「FLOWER SUGAR CUBE」
暖かいお茶に入れるとお花が浮かびます。

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「cake pop」
バタークリームを混ぜて形を整えたケーキをチョコレートでコーティングしているケーキです。
見た目ほどは甘くなく、すごくしっとりした食感になっています。
ロリポップスティックタイプとはりねずみを販売いたします。
中のケーキの味は当日のお楽しみです!

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「試験管シュガー」
お砂糖をカラーリングし、星屑をイメージして作っています。
砂糖のつぶが大きいものはお茶へ、パールやカラフルなミンツなども入っているので、そのままアイスクリームやケーキのトッピングにも使用頂けます。

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甘いゼリー菓子を鉱石にのように作っています。味はローズやライチ、ピーチなど。

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「MERINGUE」
ローズやレモンフレーバーのメレンゲです。

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「CUPCAKE」
ローズや小花が乗ったアイシングのカップケーキや、
CUPCAKE & SUGAR CRAFTも販売致します。
それぞれお好きな色のカップケーキとシュガーパーツセットを選んで頂きます。

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「ICING COOKIE」
猫やマグカップ、はーとやお花などのモチーフや、少しですがクリスマスのクッキーも販売いたします。
 
【THUMB AND CAKESさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
こんにちは、THUMB AND CAKESです。
今回はアイシングクッキーやカップケーキ、鉱物のような作っているゼリー菓子のSUGARY MINERALなども販売致します。
試験管に入ったシュガーやキャンディなど少しキラキラとしたイメージのお菓子をたくさんお持ちする予定です。寒い季節になってきたので、暖かくしてご来場下さいね!

【店舗情報】
THUMB AND CAKES
http://thumb-and-cakes.com/

【出店者紹介】ちどり(茨城)19日

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自家製ガンモが名物、ガンモの中はウズラのたまごと銀杏入り、契約農家の新鮮野菜とどうぞ。

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ちどり生おからべーぐるは、新鮮な生おからが全体の3割配合されています。おからならではの自然な甘みとモッチリ感をお楽しみください。

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自家製の瓶詰め3種
ルバーブと和歌山からの季節の果物のじゃむ。カリフラワーと牛蒡のピクルス。ルバーブと国産生姜と蜂蜜のシロップ。

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お料理やお菓子に利用している菜種油、胡麻油を持参いたします。

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ちどり店内の売店。いつもはこんな風に販売しています。

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バターを使用しないで国産の菜種油や沖縄産黒糖や国産生姜で作られたクッキーたち。割り割り、細長い、クロちどり、シロちどり…名前にもご注目下さい。

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ちどり生おからべーぐる

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店内でも使用している水牛のカトラリー

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奈良の天日干しの焙じ茶。

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千葉のピーナッツバター

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現代美術の作家によるランプシェードとアーティストによる水墨画。

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焼き油揚げを焼きます。

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ちどり生おからべーぐる

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ちどりのクッキーたち。
時計1時の場所から、シロちどり、クロちどり、まんまる、ビスコッティー、三角、おから。

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イベント用のチビ暖簾と墨書きのお品書き、長い割烹着でお待ちしております。

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ちどりの物販コーナー 花ちどりより
陶器、木製品、革製品、オブジェなどお持ちいたします。

【ちどり くろさわみゆきさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
茨城県ひたちなか市にて 豆腐 豆乳 おからの創作料理と喫茶、物販&ギャラリー営みます ちどり と申します。新鮮な豆腐おから豆乳と契約農家の新鮮野菜を季節感いっぱいに提供させて頂いております。
今回も自家製の〈生おからべーぐる〉や、〈無添加のクッキー〉、イベント限定のちどり名物の〈焼き油揚げ〉。油揚げを焼きながらお待ちしております。前日の夕方に一枚一枚を丁寧に手揚げした油揚げを網焼きした風味は格別です鰹節と刻み海苔と胡麻に醤油をかけてお召し上がりください。自家製のシロップで作る、〈国産生姜と蜂蜜とルバーブのホットドリンク〉も小さな木枯らしが吹き始める季節にぴったりのお飲みものです。ちどり でお世話になります作家の皆さんの笠間焼の陶器、木工、布ものも並びます。
一緒に参加される素敵なお店の皆様と共にご来場される方々にとって笑顔溢れる素晴らしい1日となりますように盛り上げて行けたらと思っております。宜しくお願いいたします。

【店舗情報】
ちどり
〒312-0052
茨城県ひたちなか市東石川2897-1
tel:029-273-1178
http://chidori-z.com/

【出店者紹介】TOKYO BEER PORTER(東京/千葉)

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【TOKYO BEER PORTER 中村さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
今回もクラフトビールのおいしさを届けにビアポーターがやって来ます。
日本各地や米国などの醸造所から取り寄せた、様々なスタイルの樽生クラフトビール。
専門店ならではの “最高の香り” を是非体験してください。

【店舗情報】
TOKYO BEER PORTER
東京都・千葉県など
tel.050-3639-6963
https://www.facebook.com/tokyobeerporter/

*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

【出店者紹介】手紙舎(東京)

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つつじヶ丘本店外観。団地のなかの商店街の一角にあります。

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つつじヶ丘本店内観。壁一面の本棚は、すべてご自由にお読みいただけます。

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つつじヶ丘本店内観。大きな窓のある本店。大きなヒマラヤスギが見え、気持ちいい風が吹きぬけます。

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手紙舎の代名詞ともいえる、ナポリタンです。

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旬の果物とお砂糖でつけたシロップを、ソーダ割りにしました。

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しゅわしゅわのソーダで割るもよし、水割り、お湯割りもできます。

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蚤の市当日は色とりどりのシロップの瓶が並びます。

【手紙舎さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
こんにちは、カフェ手紙舎です。東京都調布市で3つのお店を営んでいます。1つめは、昭和40年に建てられた団地の一角にぽつんと佇む、大きな窓のある「手紙舎つつじヶ丘本店」。もう2つのお店は、そこから徒歩15分ほどの建物の中にあります。2階には、手ごねパンのサンドイッチや、ワインにあうお料理の楽しめる「手紙舎2nd STORY」、1階には店内にコーヒー豆の大きな焙煎機のある「本とコーヒー tegamisha」。3つのお店は歩いて行き来できる距離にありますので、ぜひ、お腹をぺこぺこにすかせてお立ち寄りいたけると幸いです。お届けするメニューには、手紙舎の代名詞ともいえる看板メニューのナポリタンと、色とりどりの自家製シロップ、そして焼き菓子をご用意いたします。みなさまのお腹もこころも満たすべく、それらを携えて皆様にお届けしにまいります!お会いできることを、こころより楽しみにしております。

【店舗情報】
手紙舎つつじヶ丘本店
東京都調布市西つつじヶ丘4-23-35
042-444-5367

本とコーヒー tegamisha
東京都調布市菊野台1-17-5 1階
042-440-3477

http://tegamisha.com/

【出店者紹介】nofu(埼玉)19日

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紅玉

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焼き林檎
【nofuさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
今年も青森から届く真っ赤な紅玉の焼き林檎と南仏の家庭料理 赤い煮込みの “カスレ”
真紅なスパイスワインと共に出店いたします。
赤いnofuでお待ちしています。

【店舗情報】
nofu
埼玉県さいたま市浦和区北浦和4-8-2
tel:048-705-8698
https://www.nofu.info

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