使用済みドーナツ油を動力に、北へ南へ車を走らせる「フロレスタ・カーロ」。シンプルだからこそ、いつでもどこでも食べたくなるネイチャードーナツをはじめ、時には店主の気まぐれで、さまざまな味をお届けします。できたてのドーナツをほおばりながら「関西蚤の市」の会場で宝探し。そんな秋の休日もいいものですよ。
一番人気のネイチャー（プレーン）ドーナツです
気まぐれドーナツのひとつ、カフェラテのドーナツです
塩キャラメル。こちらも根強い人気のドーナツです
チョコレートとミルキー（ホワイトチョコレート）のドーナツです
気まぐれドーナツのひとつ、豆乳ラテグレーズのドーナツです
【フロレスタ・カーロ 森脇健太郎さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
フロレスタのドーナツはお子さまからお年寄りまで安心して召し上がって頂けますように、安心・安全な原材料にこだわり、移動販売車内で一つ一つ手作りしています。
【店舗情報】
フロレスタ・カーロ
大阪府堺市
tel. 090-5092-0736
http://floresta-carro.blogspot.jp
昼でも夜でも、なんだか無性に食べたくなる味。「手紙舎」の看板メニューでもあるナポリタンはそんな存在を目指しています。これだ！ という味が決まるまでに幾星霜…。その分スタッフの思い入れもひとしお。関西蚤の市にお越しくださる皆様にも店舗の味をそのままお届けしたいと、準備を進めています。見た目にも美しい自家製シロップとともにいかがでしょうか？
【手紙舎からご来場いただくみなさまへメッセージ】
関西のみなさま、こんにちは。
東京都調布市内に異なるコンセプトの店舗を2つ構えるカフェ「手紙舎」です。
季節のタルトやコーヒーなど喫茶メニューをお楽しみいただける手紙舎つつじヶ丘本店。自家製手ごねパンを用いたランチ、お酒に合わせたディナーが味わえる手紙舎 2nd STORY。ここで過ごす時間がかけがえのないものとなりますように。そんな願いを込めて、日々お客様をお迎えしています。
今回、みなさまにご提供するのは、手紙舎が誇る看板メニューのナポリタンと季節のフルーツを使った自家製フルーツシロップです。本店では終日、2nd STORYではディナーで登場しているナポリタン。アメリカから直輸入しているオーガニックケチャップ、成城・城田工房さんの手作りソーセージを使い、お店と変わらぬ味をお届けいたします。
その他にも、クッキーやビスコッティ、自家製サングリアにビールやオーガニックワインなどもお持ちいたします。蚤の市でたくさん歩き回ったあとは、ぜひ、手紙舎のカフェでおなかを満たしてくださいね。
【店舗情報】
手紙舎
つつじヶ丘本店
東京都調布市西つつじヶ丘4-23-35
tel. 042-444-5331
2nd STORY
東京都調布市菊野台1-17-5 2階
tel. 042-426-4383
ごはんにお茶に古道具に雑貨、いろいろな好きをぎゅっと詰め込んだ小さなお店「nofu」は、埼玉県北浦和の築50年以上の長屋の一角にあります。今回の関西蚤の市では「kuboぱん」との合同出店。調味塩が練り込まれたベーグル、気になりますね！ また、数々の調味料も用意してくれるそうです。あなたの“日々のごはん”に、ほんの少しの楽しみを加えてみてはいかがですか？
自家製辛味味噌 コチュジャン（nofu）
調味料色々（nofu）
ベーグル（kuboぱん）
【nofu 今泉宣子さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
埼玉県はさいたま市の北浦和でごはんと喫茶、古道具、雑貨のお店を小さく営業しています。日々のご飯は季節の野菜と昔の知恵、保存食（乾物）など使って定食を出してます。今回は、浦和で工房をお持ちのお教室と販売をされている「kuboぱん」さんと大好きな蚤の市に埼玉から参加いたします。
nofuの調味塩を練り込んでの美味しいベーグルなどもお持ちします。
今回は、物販のみですが日々のごはんが楽しくなる様な調味料を硝子の薬瓶にお詰めしてお持ちします。4つの調味塩と味噌、醬。関西の皆様どうぞ覗きに来て下さい。よろしくお願いします。
【店舗情報】
nofu
埼玉県さいたま市浦和区北浦和4-8-2
tel. 048-705-8698
http://www.nofu.jp
並んでいるだけで物語があるようだ。そんな素敵なお菓子を届けてくれるのは「ひだまり商店」。心を込めて作られたお菓子は、見た目もさることながらしっかりした味わいで、ひとつ、またひとつと口に運びたくなってしまうのです。今回は大阪のオーダーメイドの手作り腕時計、「土圭屋」との合同出店。お菓子と時計という異色のコラボレーション。どちらも人の手で大切に作られたもの。隣り合って並んでいる様は、きっと、どちらも愛おしい空気に包まれているはずです。
【ひだまり商店さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
こんにちは。埼玉のひだまり商店です。
スーツケースに焼きたてのお菓子をたっぷり詰め込んで
遠足気分でお邪魔します◎
宝探しに疲れたら、ホッコリお菓子をつまみに来てくださいマセ。
お菓子の隣は
大阪の手作り腕時計の土圭屋さん。
こちらもお守りのような、腕時計が並んでいます◎
お気に入りを探してみてください。
【店舗情報】
ひだまり商店
埼玉県さいたま市浦和区北浦和2-11-22
hidamarisyouten.com
土圭屋
大阪府大阪市西区北堀江1-14-21 鳥かごビルヂング3F
http://www.tokeiya.org/
色とりどりの料理や飲み物を届けてくれる「PLANT LAB.」。オーガニック野菜を使ったカレー、鮮やかな見た目でも喜ばせてくれるスムージー、肌寒くなってきた頃に手にしたくなる温かい飲み物。その全てが素材本来の魅力を丁寧に引き出すことで作られています。体も心も満たされる味を、楽しんでくださいね。当日はアイスクリームまでもご用意してくれるとのこと。楽しみです！
アサイースムージー / 5種のフルーツを使用したアサイースムージー
オーガニック・ハーブティー / JACINTHE & Cie のオーガニック・ハーブティー
【PLANT LAB. さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
京都のベジタリアン料理店 PLANT LAB.(プラント・ラボ）と申します。心地よい食をテーマに、野菜やスパイス、ハーブ、フルーツ、ビーンズなど、植物本来が持つ魅力を引き出し、活かして、五感が喜ぶ野菜料理を提案していくお店です。関西蚤の市では、京都産のオーガニック野菜を使用したベジ・カレーや、自家製ジンジャーエール、オーガニックカカオのホットチョコレート、アイスクリーム等を販売します。
【店舗情報】
PLANT LAB.
京都市左京区田中大堰町168-2
tel. 075-711-7617
https://www.facebook.com/plantlab.comfortfoods
イベント出店や月に数度のラボでの販売を中心に活動している「N’s Kitchen&labo」。1番人気のシナモンロールをはじめ、カラメルバナナとナッツのバターケーキやメレンゲのお菓子など、見た目にも美しいパンやお菓子を沢山お持ちします。19日のみの出店ですので、どうかお間違えなきよう。
メレンゲ
産みたて卵の卵白を泡立てて、美しく絞り出し、低温で四時間焼成し乾燥させました。サクッサクで口溶けが滑らかで綿菓子の様な深い甘味があります
練乳ラスク
ラスクの為にミルクハースを焼き、丁寧に一枚一枚練乳バターを塗り乾燥焼きしています。サクサクと軽い、食べ出すと止まらなくなるラスクです
ブリエ
卵やバター、生クリームをたっぷり使用したブリオッシュのようなパンです。そのままでも、軽くトーストしても食感が変化して美味しいです！
カラメルバナナとナッツのバターケーキ
カラメリゼした完熟バナナとナッツをたっぷりいれたバターケーキです。芳ばしいカラメルとナッツが味わい深いケーキです
GOPAN
炊いたご飯いりのパンです。米粉とは一味違う食感で、噛むほどに甘味が増して、もっちりと口溶けも良いパンです
シナモンロール
甘めのパン生地に、シナモンシュガーと胡桃を巻き込み、コーヒーアイシングをかけて仕上げました。1番人気のパンです！
【N’s Kitchen 小池夏美さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
愛媛県松山市の小さな商店街で、パンと焼き菓子と古道具の店を営んでおります。食べて美味しいのはもちろんのこと、見た目に美しいパンやお菓子を作ることが好きです。今回は多くの皆様に私の作るパンやお菓子をお手に取っていただけると嬉しいです！ どうぞ宜しくお願いいたします
【店舗情報】
N’s Kitchen
愛媛県松山市住吉1-3-33
tel. 089-989-7040
http://nacchi0605.exblog.jp/
フードコーディネーターの「wato kitchen」がお届けするのは2種類のスープ。一口飲めば、心も体もほっと休まる人気のジンジャーミネストローネと、旬の野菜を盛りだくさんに使うという季節のスープをお楽しみいただけます。肌寒くなってきた季節だからこそなお嬉しい、あったかスープを関西蚤の市の会場で、どうぞ召し上がれ。
「ジンジャーミネストローネ」
wato kitchenの看板スープ、鶏肉と野菜をじっくり煮込んだ具沢山のミネストローネ。生姜の味と香りがアクセントです
「季節のスープ」
もう1種類のスープは…お楽しみ！ 市場に買い出しに行ってみて、美味しそうな野菜を使って作りたいと思います
【watoさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
こんにちは。岩手出身、東京在住のフードコーディネーターのwatoと申します。
雑誌などにレシピを紹介したり、wato kitchenという名前でイベントやパーティーにケータリングをしています。スープが好きなので、今回もスープをたくさん用意いたします。関西のみなさまのお口にも合えば嬉しいです。
【店舗情報】
wato kitchen
東京都調布市菊野台1-17-5-402 アトリエ wato kitchen
http://blog.watokitchen.com/
昼は喫茶、夜は割烹。「関西蚤の市」の開催場所である兵庫県から出店する「喫茶大力」は2つの表情を合わせ持つ。割烹として長年愛されていながら、『もっと多くの人にこの味を届けたいと』、店主の妻と娘が始めたのは定食と珈琲を提供する喫茶の時間。歴史を感じさせながらも、女性ならではの気配りが行き届いた店内に漂う、心地の良い時間を会場でも味わってもらいたい。とびきりのメニューをご用意してお待ちしています。
大力×日な菓子オリジナルブレンド珈琲。日なマイルドと木くミディアム
大力自家製ごぼう茶
素材にこだわった日な菓子のスコーン
イラストレーター・谷口真由美デザインの小箱に日な菓子のお菓子を詰め込みました
そばずしのパッケージ
大力名物そばずし
【喫茶大力 谷口真由美さんから関西蚤の市へご来場いただくみなさまへメッセージ】
創業は昭和20年代、割烹大力です。夜はちゃんこ鍋や会席料理、お昼はランチと喫茶営業をしています。
今回の関西蚤の市では大力名物そばずし、だし巻き玉子サンドとオリジナルブレンド珈琲、日な菓子さんとイラストレーター谷口真由美のコラボレーションお菓子箱などをご用意します。ひと手間かけた職人の味と、素材にこだわった和み菓子をぜひ味わっていただきたいです。みなさまのお越しをお待ちしています。
【店舗情報】
喫茶大力
兵庫県神戸市兵庫区水木通1-2-4
tel. 078-575-3133
http://dairiki.exblog.jp/
手紙社のイベントでちびっ子から大人まで魅了するぐるぐる巻きソーセージ「うずまきちゃん」が、ついに関西にやってくる！
狛江の自家製パストラミの店「成城・城田工房」の城田豊仁さんが炭火でじゅうじゅうと香ばしく焼き上げるソーセージやスモークチキンは、もはや手紙社イベントの“名物”と呼ぶ人もいるとか。国産豚をじっくり塩漬け・熟成させ、チップで燻し、保存料・着色料は使用しない。ひと口かじれば、パリッと弾ける食感と溢れる肉の旨味の虜になること間違いなし！ 今回は「wato kitchen」特製スープとのコラボレーションも予定しているので、乞うご期待！
【成城・城田工房 城田豊仁さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
安心・安全・おいしい・おしゃれハム屋さんを目指して、大学時代の同級生が、群馬県吾妻郡で大切に育てた豚を使わせていただき、自家製ソーセージ「うずまきちゃん」を炭で焼かせていただきます。
【店舗情報】
成城・城田工房
東京都狛江市東野川4-5-8
tel. 03-3489-8611
http://seijohamu.com/
栃木県宇都宮市郊外の商店街で、親から受け継いだ酒屋を改装して始まった「サカヤカフェマルヨシ」。1階は天然酵母パンとスイーツの店「RhythBle」。2階は“栃木イタリアン”を提供する「クッチーナ ベジターレ マルヨシ」。2つの店を合わせて「サカヤカフェ マルヨシ」と呼んでいる。
かつて関西で修業時代を過ごしたという店長・笠原慎也さんにとっては、思い入れの強い場所での出店となる。今回は、地元栃木の素材を生かした「那須鳥のバスク風煮込み」、秋にぴったりの紅玉を使った「焼きリンゴのパルフェ」、イタリアのシャーベット「グラニタ」など、ワンブースだけでも満足してしまいそうなほど充実したメニューを準備中とのこと。存分にお腹を空かせて、栃木の恵みを味わおう。
【サカヤカフェ マルヨシ 笠原慎也さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
栃木県にあるサカヤカフェマルヨシと申します。栃木の食材にこだわり、料理やお菓子、パンなどを丁寧に一つひとつお作りしております。地元の町でとれた紅玉をバターでソテーした「焼きリンゴのパルフェ」をお持ちします。そのほか栃木が誇る食材で舌の肥えた関西の方々に喜んでいただけるようなものお持ちします！
【店舗情報】
サカヤカフェ マルヨシ
栃木県宇都宮市氷室町1041-150
tel. 028-667-4338
http://sakaya-cafe-maruyoshi.org/
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