【出店者紹介】AN-RIZ-L’EAU(栃木/MAP097)

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鹿沼でおいしく育った新鮮なお野菜を使ったレストランです

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看板メニューの人参フライ!外はサクッ中はジューシー!

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鹿沼で元気に育ったお野菜を果物と一緒にスムージーに!

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今が旬のアスパラ!甘く柔らかい鹿沼のアスパラを食べてみてください!

【店舗情報】
AN-RIZ-L’EAU
鹿沼市上材木町1684
tel.0289-62-0772
https://www.facebook.com/an.riz.leau/

*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

【出店者紹介】パン屋航路(広島・2日/MAP113)

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【パン屋航路 寺地秀平さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
尾道のパン屋航路です。
パン屋航路では発酵と熟成にこだわったパン作りをしています。
今回も人気のバゲットやカレーパン、この時期だけのスペシャルなシュトーレンもご用意します。
皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

【店舗情報】
パン屋航路
広島県尾道市土堂1-3-31
tel:0848-22-8856

*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

【出店者紹介】コウボパン小さじいち(鳥取/MAP104)

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パン屋の入り口。

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厨房からの眺め。今年は早めに大山が白くなりました。

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パン屋の目の前には霊峰大山の景色が広がります。ぜひ遊びに来てください!

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大山の伏流水で仕込む自家製酵母と大山産小麦全粒粉の香りを感じてほしいシンプルなパン。

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シンプルなカンパーニュ。

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くるみとクランベリーのパン・クリームチーズサンド。ワインのおともにどうぞ。

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お土産、プレゼントに使いやすいようにパッケージしています。

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ドイツ製の木製石臼で生地を仕込む寸前に粉を挽きます。挽き立て小麦全粒粉は香りが全然違います。

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大山のお店にはカフェ「食べるところ」がパン屋に隣接。写真はすべてのお料理に酵母を使った菜食酵母プレートランチ。

おやきマフィンは贈り物に、持ち寄り会に。

全粒粉スコーン。

自然の山葡萄酵母で仕込む2017年のシュトレンは関西蚤の市で初販売。

パンの販売が落ち着いたころにカフェメニューをオープンします。
あつあつのスープにバケットをひたしたスープパン。

フレンチトーストプレートは全粒粉バケットのむっちりしたフレンチトーストに季節の果物のコンポートやグレープフルーツの爽やかなカスタード、酵母ラムレ-ズンジャム、大山バターなどを添えます。

今年のカフェメニューは平飼いたまごの豆乳フレンチトーストプレート。銅板でむちむちに焼き上げたバケットのフレンチトーストに山の果物のコンポートや、グレープフルーツ+レモンの爽やかなカスタード、りんごシナモンソテーなどを添えます。

スープパンは大根とカシューナッツのポタージュに、野菜のココナッツミルク炒めや酵母液マリネを添えて、全粒粉バケットと一緒に食べられるベジスープ。ほくほく暖かいカフェメニューを持って行きます。

【コウボパン小さじいちさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
自家製酵母と挽き立て全粒粉をたっぷり使って山でパンを焼いています。当日はシンプルな食事パンからジューシーなフォカッチャ、ドライフルーツたっぷりのパン、焼印がかわいいおやきマフィンなどたくさんのパンを焼き上げて持って行きます! 自然の山葡萄の酵母で作るクリスマスブレッドのシュトレンは関西蚤の市で初販売いたします。パンの販売終了後からはゆっくりとカフェタイムにしたいと思います。
カフェタイムのメニューは
*平飼い卵と有機豆乳で作るバケットフレンチトーストプレート
バケットのフレンチトーストはふわふわだけじゃないジューシーでむっちりな食感。夏に瓶詰した果物コンポートとすだちカスタード、酵母ラムレ-ズンジャム、絶品大山バターなど山の恵みを添えた楽しいプレートです。
*スープパン
季節の酵母や干し野菜をたっぷり使ったあつあつの山のスープとバケットのセット。
冬の1日、お買い物の合間の休憩にハフハフ暖まりに来てください。

【店舗情報】
コウボパン小さじいち
689-4213
鳥取県西伯郡伯耆町金屋谷1713-1
0859-68-6110

http://kosaji-1.com

*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

【出店者紹介】BUNDY BEANS(兵庫/MAP106)


クロワッサンワッフル アイス添え:サックサクでアッツアツのクロワッサンワッフルに甘くて冷たいアイスクリームを。熱いのか冷たいのかわからない食感に、はまります。

自家焙煎コーヒー豆:お店で丁寧に焙煎したコーヒー豆をご自宅でも。

自家焙煎のおいしいコーヒー豆で作るエスプレッソに、とろっとろにスチームしたミルクを合わせた逸品です。お試しあれ。


アイリッシュコーヒー:コーヒーとアイリッシュウイスキーからなるコーヒーのお酒。芯から温まります。

【BUNDYBEANS 名越千人(ナゴシユキト)さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
夙川沿いの苦楽園に位置する、自家焙煎コーヒー豆店「BUNDY BEANS」です。
「毎日ガブガブ飲めるコーヒー」をお届けします。
全国コーヒー焙煎大会である「ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ2017」で準優勝しました。
当日はホットーコーヒー(選べる2種類)はもちろん、ホットレモネード、体を芯まで温めてくれるホットチョコレート等のドリンクをご用意。
物販では店主厳選のコーヒー豆やオススメ商品を多数お持ちします。
関西蚤の市には今年で3回目の出店です。
毎年パワーアップするこのイベントに、出店者ながら毎年楽しみにしています。

【店舗情報】
BUNDYBEANS
〒662-0074 兵庫県西宮市石刎町16-20 1F
tel.0798-77-0373
http://www.bundybeans.com/

*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

【出店者紹介】シチニア食堂(兵庫/MAP101)

「おやさいたっぷりローストビーフ丼」」です。
「近郊の農家さんたちが大切に育てられた本当に美味しいおやさいをたくさん食べていただきたい」という思いからうまれたメニューです。

【店舗情報】
シチニア食堂

*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

【出店者紹介】fato.(千葉/MAP110)


NEW fato.は古民家でやってます


オリジナルカレー焼きそば


自家製酵素シロップを使ったHOTワイン


セイロンを使った濃厚なシナモンロール


平飼い卵のバナナケーキ


定番の焼き菓子いろいろ

【fato.相原隆司さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
原田製麺さんの美味しい麺を使った”カレー焼きそば”をご用意いたします!
スパイスをブレンドして、香り豊かに仕上げます

(土曜日のみ焼き菓子やパンを持っていきます)

千葉県長生村に移転してから初めての関西出店となります
皆様とお会いできることを楽しみにしております^^

【店舗情報】
fato.
千葉県長生郡長生村一松丁174
Facebook

*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

【出店者紹介】山食音(京都/MAP111)

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【山食音 東岳志さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
鎌倉の山道具ブランド「山と道」とVEGAN食堂「PLANT LAB.」が運営する山食音です。
地元野菜を使ったVEGAN食堂に併設したウルトラライトな山道具展示。多分野の交流できる食堂を目指しています。今回もメインメニューの南インドベジミールスとおつまみ、スイーツなどもご用意出来ればと考えています

【店舗情報】
山食音
京都市上京区梶井町448 清和ビル2FーA

https://www.facebook.com/yamashokuon/

*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

【出店者紹介】floresta_carro(大阪/MAP102)

【floresta_carro 森脇健太郎さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
ドーナツ移動販売車『floresta_carro』です。
フロレスタのドーナツは安心安全な原材料に拘り、
移動販売車内で一つ一つ真心込め手作りしています。
floresta_carroはドーナツ廃油を100%リサイクル燃料として
走行しています。

【店舗情報】
floresta_carro
大阪府
090-5092-0736
http://floresta-carro.blogspot.jp/

*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

【出店者紹介】intervallo(栃木/MAP095)


バルダーナロッソ


自家製はちみつレモン


紅玉りんごのサバイヨンソース


栃木野菜のキッシュ

【intervallo 及川真弘さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
栃木県は小山市にて空間提供業を営んでおります。
店名のintervallo(インテルヴァッロ)はハーフタイムを意味する言葉。
関西蚤の市の特別な2日間、各々のハーフタイムにお立ち寄りいただければと思います。
蚤の市定番メニューでもあるバルダーナロッソをはじめ、心身ともにあたたまる商品をご用意してお待ちしてますね♪

【店舗情報】
intervallo
〒323-0819
栃木県小山市雨ヶ谷新田73-121
tel:0285-29-0027
http://www.intervallo2008.com/

*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

【出店者紹介】リュクサンブール公園(大阪・2日/MAP105)

COCHI CAFE

大人気の「ソー星人」味わいのある粗挽きソーセージをくるんでいる星人です。


定番のシナモンロール。優しいシナモン使用なので苦手だった方も美味しくたべれますよ。


プレーンのふたごパン なにも入っていないプレーンのパン。ほんのり甘みとふわふわもちもちが赤ちゃんにも人気です。

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キッチンで作り出されるカヌレはバイオ茶、ココナッツ、プレーン、レモンなど数種類のフレーバーで展開


オリジナルのお菓子など沢山お持ちします。


リュクサンブール公園のメンバーでもある 元grafの川西万里が茶葉のブレンドを手掛けています。grafオリジナルブレンドの茶葉は贈り物にも最適です。


当日はお茶の試飲もしていただけますのでじっくりお選び下さい。

川西農園

自分たちで丁寧にそだてた元気なお野菜です。


川西農園のお米を100%使用したグルテンフリーの米粉麺。短時間にゆで時間でもちもち味わいも良くて大人気です!


元気な畑で日々農作業しています。

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ワークショップでつくれるようになったら、キット販売もしています!お友達などでお好きな音を購入するとつくる楽しみ、そして皆で演奏する音楽も奏でる事ができますよ!

【リュクサンブール公園 さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
リュクサンブール公園です。今回もアコーディオン演奏もステージでさせてもらいますが、
メンバー個人個人いろいろな活動もしています。メンバーの中から4店舗のご紹介をさせて頂きます。

「neneroro (ネネロロ)」
紙でつくる手のひらサイズのアコーディオンのワークショップ および キット販売

「川西農園」
採れたて有機野菜の他、玉ねぎの旨味を凝縮した無添加万能調味料や、グルテンフリーの米粉麺など、自家野菜を使った加工品を販売します。

「graf」
製造からデザインパッケージまで手がけるgrafです。カヌレなどの焼菓子、クリスマスに向けてシュトーレンやオリジナルブレンドの紅茶はスパイスティーなど、寒い冬にあたたまるティータイムを。

「COCHI CAFE」
大阪の住吉大社のお膝元の下町粉浜で小さくカフェを営んでいます。マーケットでしかつくらないフワフワもちもちのお顔のパンや定番のシナモンロールを沢山作ってお持ちします。


それぞれ個性たっぷりのリュクサンブール公園のブースへ是非遊びにきてくださいね!

【店舗情報】
大阪市住之江区粉浜1-22-17
Facebook

*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

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