【出店者紹介】tiny little hideout SPOONFUL(東京/MAP161)


「南インドのお食事クレイプ」
お米とお豆を使った生地にスパイスマッシュポテトを包み焼き上げます。


CUNKY COOKIESチャンキークッキー


MUFFINS マフィン


SCONES スコーン


QUICHIE キッシュ

【tiny little hideout SPOONFULさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
こんにちは!焼菓子と喫茶のお店を姉妹で営むスプンフルです。いつものアメリカンホームメイド焼菓子とインドのお食事クレイプDOSA(ドーサ)を販売します!おたのしみに🎶

【店舗情報】
tiny little hideout SPOONFUL
東京都小金井市前原町5-8-3
www.tinylittlehideout.com

【出店者紹介】一日一膳(東京・14日/MAP159)

【一日一膳さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
「一日一膳」と申します。
まいにちのごはんやおやつを、ちょっと嬉しくて優しくなれることにしたい、と思って活動しています。
今回のごはんは、台湾のどんぶりものの「魯肉飯」。「一日一膳」風にアレンジしてご用意します。とろりと甘辛く煮込んだ豚ばら肉としゃきしゃきの紫玉ねぎ、そして炊き込み御飯を混ぜ合わせてお召し上がり下さいね。
またこの季節においしい洋梨やリンゴ等、果物をたっぷり使ったオリジナルのドリンクもご用意しますので、ドリンク片手にぜひ東京蚤の市をお楽しみください!
わくわくする場所でみなさまにお会いできるのを楽しみにしております!

【店舗情報】
一日一膳
東京都三鷹市
https://www.facebook.com/hibinogohan

【出店者紹介】ちどり(茨城/MAP181)

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自家製ガンモが名物、ガンモの中はウズラのたまごと銀杏入り、契約農家の新鮮野菜とどうぞ。

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ちどり生おからべーぐるは、新鮮な生おからが全体の3割配合されています。おからならではの自然な甘みとモッチリ感をお楽しみください。

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自家製の瓶詰め3種
ルバーブと和歌山からの季節の果物のじゃむ。カリフラワーと牛蒡のピクルス。ルバーブと国産生姜と蜂蜜のシロップ。

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お料理やお菓子に利用している菜種油、胡麻油を持参いたします。

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ちどり店内の売店。いつもはこんな風に販売しています。

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バターを使用しないで国産の菜種油や沖縄産黒糖や国産生姜で作られたクッキーたち。割り割り、細長い、クロちどり、シロちどり…名前にもご注目下さい。

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ちどり生おからべーぐる

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店内でも使用している水牛のカトラリー

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奈良の天日干しの焙じ茶。

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千葉のピーナッツバター

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現代美術の作家によるランプシェードとアーティストによる水墨画。

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焼き油揚げを焼きます。

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ちどり生おからべーぐる

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ちどりのクッキーたち。
時計1時の場所から、シロちどり、クロちどり、まんまる、ビスコッティー、三角、おから。

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イベント用のチビ暖簾と墨書きのお品書き、長い割烹着でお待ちしております。

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ちどりの物販コーナー 花ちどりより
陶器、木製品、革製品、オブジェなどお持ちいたします。

【ちどり くろさわみゆきさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
茨城県ひたちなか市にて 豆腐 豆乳 おからの創作料理と喫茶、物販&ギャラリー営みます ちどり と申します。新鮮な豆腐おから豆乳と契約農家の新鮮野菜を季節感いっぱいに提供させて頂いております。

今回も自家製の〈生おからべーぐる〉や、〈無添加のクッキー〉、イベント限定のちどり名物の〈焼き油揚げ〉。油揚げを焼きながらお待ちしております。前日の夕方に一枚一枚を丁寧に手揚げした油揚げを網焼きした風味は格別です鰹節と刻み海苔と胡麻に醤油をかけてお召し上がりください。自家製のシロップで作る、〈国産生姜と蜂蜜とルバーブのドリンク〉も爽やかな季節にぴったりのお飲みものです。ちどり でお世話になります作家の皆さんの笠間焼の陶器、木工、布ものも並びます。

一緒に参加される素敵なお店の皆様と共にご来場される方々にとって笑顔溢れる素晴らしい1日となりますように盛り上げて行けたらと思っております。宜しくお願いいたします。

【店舗情報】
ちどり
〒312-0052
茨城県ひたちなか市東石川2897-1
tel:029-273-1178
http://chidori-z.com/

【出店者紹介】手紙舎(東京/MAP172)

こちらはお持ち帰り用の焼き菓子。東京蚤の市に合わせ、数種類の特別フレーバーをご用意いたします。気になるお味をお土産にどうぞ…!

季節の果物を漬け込んだ、自家製シロップ。爽快なソーダ割りもよし、ぽかぽか温まるお湯割りもよし。ちょっと大人に、ワイン割りも譲れません。魅惑のシロップを是非。

 

【手紙舎 本名みずほさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
古き良きものとの出会いに心躍り、気づけば空腹!そんな皆様のお腹と心を満たすべく、cafe手紙舎では手作りのスペシャルメニューをお届けいたします。東京蚤の市限定のフードに、季節を運ぶ自家製シロップドリンク、お持ち帰りいただける焼き菓子などなど。一緒に美味しい想い出を作れれば幸いです!

【店舗情報】
手紙舎
東京都調布市西つつじヶ丘4-23-35 神代団地商店街
042-444-5331
http://tegamisha.com/shop

【出店者紹介】The Thé(東京/MAP182)

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【The Thé タカノマサコさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
日本の伝統文化である抹茶を現代のライフスタイルに。
日本有数の抹茶生産量を誇る愛知県西尾産の高級茶葉を使用。お抹茶で一服するひとときを味わいにお越しくださいまテ

【店舗情報】
The Thé
http://the2.co

【出店者紹介】アノダッテ(東京/MAP170)

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メニューが決まりましたー!
「完熟いちごとオーガニックレモンのイートンメス」です!

イートンメスは、メレンゲとクリーム、いちごを合わせたイギリスの初夏のデザート。こう聞くととってもシンプルなデザートなのですが、食べると想像を上回るおいしさ! それを今回の東京蚤の市のためにアノダッテらしいイートンメスにアレンジしてお作りします。

まずは、なかなか出回ることの難しい完熟摘みの甘く香り高いいちごで作ったコンポートソース、たっぷりのクリーム、さくさくメレンゲもいちごで! 2種類のオーガニックレモンはピールにコンフィ、そして甘酸っぱいレモンクリームをその場でサンドしたレモンクリームサンドも! これらすべてを盛り合わせた目にも口にもとびきりうれしいパフェのようなスペシャルデザート。ご注文ごとに盛り付けますのでスプーンでざくざく混ぜながらサクサクとクリーミーな食感をお楽しみください!
※デザートも土曜日からお作りしてなくなり次第終了となります

ドリンクにはフルーツから作ったシロップ+αのフルーツソーダを! もちろんもちろんのジャムも、デザートと同じ完熟摘みのいちごで作ったものからさわやかな柑橘類などずらり並べます! お持ち帰りできる焼き菓子には、抹茶やココナッツのクッキーや、国産ではまだ珍しいきゅーっと甘酸っぱいサワーチェリーの自家製コンフィをチョコレート生地に焼きこんださっくりしっとりケーキやダブルシトラスサマーケーキにキャラメル、アノダッテのジャムをたっぷりサンドしたビクトリアサンドイッチケーキも並べます! 

朝から夕方まで開催されている東京蚤の市、10時のおやつに、ランチ後のデザートに、3時のおやつに蚤の市散策の合間にぜひひと息つきにいらしてくださいね。

みなさまにお会いできることを楽しみにお待ちしています!

【アノダッテ ふじもとようこさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
こんにちは。フルーツ大好きおやつとジャムのアノダッテです。
今回も、その場で作るデザートにフルーツドリンク、ビクトリアサンドイッチをはじめとした焼き菓子やジャムなどいつもの小さな小屋にもりもり並べる予定です!

※エコバッグのご協力お願いいたします。
※おやつとジャムは、全て土曜日から並べますので、無くなり次第終了となります。
※内容は変更することもございます。

【店舗情報】
アノダッテ
http://anodatte.main.jp

*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

【出店者紹介】TOKYO BEER PORTER(東京・千葉/MAP158)

【TOKYO BEER PORTER 中村 有一郎さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
最近はポートランド産など、米国でも北西部の樽を多く扱っています。IPAを始め、セゾンやサワー系・コーヒーエール・サイダーなど。会場を一巡りして戻ってきた頃に、また別の樽が繋がっているかもしれません。お楽しみに!

【店舗情報】
TOKYO BEER PORTER
(出店場所)東京都近郊
tel:050-3639-6963
facebook

【出店者紹介】アンリロ(栃木/MAP173)

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鹿沼でおいしく育った新鮮なお野菜を使ったレストランです

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看板メニューの人参フライ!外はサクッ中はジューシー!

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鹿沼で元気に育ったお野菜を果物と一緒にスムージーに!

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今が旬のアスパラ!甘く柔らかい鹿沼のアスパラを食べてみてください!

【店舗情報】
AN-RIZ-L’EAU
鹿沼市上材木町1684
tel.0289-62-0772
https://www.facebook.com/an.riz.leau/

*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

【出店者紹介】HUGSY DOUGHNUT(東京/MAP167)


卵・化学保存料・化学着色料・人工甘味料・化学調味料・ トランス脂肪酸は不使用です。

【HUGSY DOUGHNUT まつかわひろのりさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
アロハ!ハグジードーナツです!
いろんな種類のドーナツをご用意しようと思っています。ぜひドーナツを食べながらあそびましょう!

【店舗情報】
HUGSY DOUGHNUT
東京都多摩市関戸2-18-7
tel:090-6164-1916
https://www.hugsycafe.com

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