【出店者紹介】THUMB AND CAKES(東京/MAP160)


「試験管シュガー」
お砂糖をカラーリングし、星屑をイメージして作っています。砂糖のつぶが大きいものはお茶へ入れたりそのまま食べてみたり。(金平糖のような感じ!)パールやカラフルなミンツなども入っているので、アイスクリームやかき氷などのケーキのトッピングにもお使い下さい。



「ICING COOKIE」
猫やお花などのモチーフなど春っぽいデザインのものも販売いたします。


「FLOWER SUGAR CUBE」
暖かいお茶に入れるとお花が浮かびます。


「SUGARY MINERAL」
甘いゼリー菓子を鉱石にのように作っています。味はローズやライチ、ピーチなど。



「MERINGUE」
パステルトーンのローズやレモンフレーバーのメレンゲです。


「MERINGUE」
粉の味がしっかり味わえるスコーンです。当日は何種類かお持ちします。

【THUMB AND CAKES 吉田菜々子さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
こんにちは、THUMB AND CAKESです。アイシングクッキーや試験管に入ったシュガーやキャンディなど少しキラキラとしたイメージのお菓子をたくさんご用意してお待ちしております。ぜひぜひお立ち寄りください。

【店舗情報】
THUMB AND CAKES
http://thumb-and-cakes.com/

【出店者紹介】よなよなエール醸造所(東京/MAP171)

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*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

【よなよなエール醸造所さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
こんにちは!
長野県軽井沢にて1996年に創業して以来、私たちは「ビールに味 を!人生に幸せを!」をモットーとして、ビール造りは超真面目で超頑固!
それ以外の仕事は、遊び心を忘れずに……仲間たちと切磋琢磨しながら、エールビール造りに励んでいます。
「香りとコク」が特徴のエールビールは秋の味覚にも ぴったりです!
ビールを通じてみなさまにささやかな幸せがお届けできればと思います。

【出品者情報】
よなよなエール醸造所
http://yohobrewing.com/

【出店者紹介】柴崎亭(東京/MAP176)



肉好き店主が素材にこだわって焼き上げた味自慢のチャーシューを贅沢に使用した「チャーシュー丼」

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肉汁のしたたるこだわりチャーシュー!

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お待ちしています!

【柴崎亭さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
つつじヶ丘の食いしん坊、ラーメン屋「柴崎亭」。柴崎亭自慢のチャーシューをたっぷりと使用したチャーシュー丼は、この日のための特別限定メニュー。ぜひ、お試しくださいね。ご来店の際に「さぶちゃん、かっこいい!」と言ってくれた方にはスマイルサービスがありますよ。

【店舗情報】
柴崎亭
調布市西つつじヶ丘3-25-52
http://shibasakitei.com/access02.html
@shibasakitei [twitter]

*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

【出店者紹介】キナリノワ & 4ha(神奈川・14日/MAP180)

*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

【キナリノワ 清水麻美子さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
キナリノワはあんバタコッペをメインにフォカッチャも持っていきます
あとはどんなパンがあるかはお楽しみです。4haさんは焼き菓子、キッシュ、スープや季節のドリンクもあります。

【店舗情報】
キナリノワ
横浜市鶴見区岸谷2−13−22
http://kinarinowa.blog116.fc2.com/

【出店者紹介】成城・城田工房(東京/MAP156)


ぐるぐるソーセージの「うずまきちゃん」


ジューシーなスモークチキン

【成城・城田工房 城田豊仁さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
大学時代の同級生が、群馬県の吾妻で、大切に、安全に、おいしく、育てた豚を、使わせていただき、必要最低限の添加物で、じっくり熟成、しっかり、燻してハム&ソーセージ(うずまきちゃん)を作っております。
炭火焼出店させていただきます。

【店舗情報】
成城・城田工房
東京都狛江市東野川4-5-8
03-3489-8611
seijohamu.com

【出店者紹介】nofu(埼玉・14日/MAP168)


ベトナム風豚の生姜焼き定食


普段はごはんで提供している豚の生姜焼きをソフトフランスに”なます”と挟んだサンドイッチ

懐かしのポリ茶瓶にレモングラスのお茶詰めてお持ちします。
バインミーと合わせて宜しくお願いします
旅する気分で~


フォーガー(鶏肉のフォー)
スッキリとした鶏のスープにライスヌードルを入れた 自慢のスープ

【nofu 今泉宣子さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
埼玉は北浦和でごはん屋として営んでるnofuと申します。
今回で10回目となる出店。ベトナムのサンドイッチ”バインミー”をたくさん仕込んで参ります。青空の下でたくさんの方に手にしていただけるように、nofuのスパイスをサンドしたサンドイッチ、他にはタピオカミルクティー、レモングラスティーなどを予定しております。

【店舗情報】
nofu
埼玉県さいたま市浦和区北浦和4-8-2
tel:048-705-8698
http://nofu.info

【出店者紹介】tiny little hideout SPOONFUL(東京/MAP161)


「南インドのお食事クレイプ」
お米とお豆を使った生地にスパイスマッシュポテトを包み焼き上げます。


CUNKY COOKIESチャンキークッキー


MUFFINS マフィン


SCONES スコーン


QUICHIE キッシュ

【tiny little hideout SPOONFULさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
こんにちは!焼菓子と喫茶のお店を姉妹で営むスプンフルです。いつものアメリカンホームメイド焼菓子とインドのお食事クレイプDOSA(ドーサ)を販売します!おたのしみに🎶

【店舗情報】
tiny little hideout SPOONFUL
東京都小金井市前原町5-8-3
www.tinylittlehideout.com

【出店者紹介】一日一膳(東京・14日/MAP159)

【一日一膳さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
「一日一膳」と申します。
まいにちのごはんやおやつを、ちょっと嬉しくて優しくなれることにしたい、と思って活動しています。
今回のごはんは、台湾のどんぶりものの「魯肉飯」。「一日一膳」風にアレンジしてご用意します。とろりと甘辛く煮込んだ豚ばら肉としゃきしゃきの紫玉ねぎ、そして炊き込み御飯を混ぜ合わせてお召し上がり下さいね。
またこの季節においしい洋梨やリンゴ等、果物をたっぷり使ったオリジナルのドリンクもご用意しますので、ドリンク片手にぜひ東京蚤の市をお楽しみください!
わくわくする場所でみなさまにお会いできるのを楽しみにしております!

【店舗情報】
一日一膳
東京都三鷹市
https://www.facebook.com/hibinogohan

【出店者紹介】ちどり(茨城/MAP181)

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自家製ガンモが名物、ガンモの中はウズラのたまごと銀杏入り、契約農家の新鮮野菜とどうぞ。

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ちどり生おからべーぐるは、新鮮な生おからが全体の3割配合されています。おからならではの自然な甘みとモッチリ感をお楽しみください。

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自家製の瓶詰め3種
ルバーブと和歌山からの季節の果物のじゃむ。カリフラワーと牛蒡のピクルス。ルバーブと国産生姜と蜂蜜のシロップ。

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お料理やお菓子に利用している菜種油、胡麻油を持参いたします。

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ちどり店内の売店。いつもはこんな風に販売しています。

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バターを使用しないで国産の菜種油や沖縄産黒糖や国産生姜で作られたクッキーたち。割り割り、細長い、クロちどり、シロちどり…名前にもご注目下さい。

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ちどり生おからべーぐる

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店内でも使用している水牛のカトラリー

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奈良の天日干しの焙じ茶。

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千葉のピーナッツバター

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現代美術の作家によるランプシェードとアーティストによる水墨画。

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焼き油揚げを焼きます。

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ちどり生おからべーぐる

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ちどりのクッキーたち。
時計1時の場所から、シロちどり、クロちどり、まんまる、ビスコッティー、三角、おから。

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イベント用のチビ暖簾と墨書きのお品書き、長い割烹着でお待ちしております。

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ちどりの物販コーナー 花ちどりより
陶器、木製品、革製品、オブジェなどお持ちいたします。

【ちどり くろさわみゆきさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
茨城県ひたちなか市にて 豆腐 豆乳 おからの創作料理と喫茶、物販&ギャラリー営みます ちどり と申します。新鮮な豆腐おから豆乳と契約農家の新鮮野菜を季節感いっぱいに提供させて頂いております。

今回も自家製の〈生おからべーぐる〉や、〈無添加のクッキー〉、イベント限定のちどり名物の〈焼き油揚げ〉。油揚げを焼きながらお待ちしております。前日の夕方に一枚一枚を丁寧に手揚げした油揚げを網焼きした風味は格別です鰹節と刻み海苔と胡麻に醤油をかけてお召し上がりください。自家製のシロップで作る、〈国産生姜と蜂蜜とルバーブのドリンク〉も爽やかな季節にぴったりのお飲みものです。ちどり でお世話になります作家の皆さんの笠間焼の陶器、木工、布ものも並びます。

一緒に参加される素敵なお店の皆様と共にご来場される方々にとって笑顔溢れる素晴らしい1日となりますように盛り上げて行けたらと思っております。宜しくお願いいたします。

【店舗情報】
ちどり
〒312-0052
茨城県ひたちなか市東石川2897-1
tel:029-273-1178
http://chidori-z.com/

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