無花果のタルト、かぼちゃのタルト
抹茶と小豆のマフィン
ベリークランブルタルト、バナナと胡桃のタルト
【焼き菓子や ひとひとて 小野木 美里さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
東京都立川市で夫婦で焼菓子屋をしております。焼き菓子や ひとひとて です。
植物性の材料を使ったお菓子です。主に国産小 麦、菜種油、豆乳、甜菜糖、さらに、旬の果物やナッツ、ドラ イフルーツ合わせ、タルト、マフィン、クッキーなどを 作っています。顔のみえる生産者さんが作る食材を使いたいと言う 思いで、近隣の農家さんの苺、ブルーベリー、ラズベリー、 いちじく、栗など、を使わせてもらってます。季節に応じて採れる 食材を旬なうちに常に使うことで、作るお菓子は自然と季節の色に 溢れ、新鮮なまま手に入ることで見た目も美しく上がると思ってま す。そういった食材の美味しさを生かしたい思いで作っていま す。食材に美味しさやエネルギーがあるので自ずと調理方もシンプ ルです。
当日は、夏の終わりの果物をの焼き込んだタルトやマフィン、定番で作り続けているクッキーなどをお持ちしたいと思います。
宜しくお願いします。
【店舗情報】
焼き菓子や ひとひとて
東京都立川市若葉町1-17-1
tel:042-507-7351