シュワシュワソーダで夏の名残を、香ばしい焼菓子で秋支度を

残暑のなかに秋の気配を感じるようになると、しっかりと焼き込んだ素朴なお菓子が一層おいしく感じられるもの。真夏の東京蚤の市では、「東京焼菓子市」と題した、全国選りすぐりの焼菓子が集まるエリアが登場します。日々のおやつはもちろん、贈り物にも喜ばれるギフトボックスや、その場でぱくりと食べたい揚げたてドーナツまで、さまざまなニーズと食いしん坊ゴコロを満たす焼菓子たちがずらり。果実酢やシロップを使った爽やかなドリンクを片手に、おいしいお菓子の旅へと出かけてみてはいかがでしょう?

夕暮れと菓子


「夕暮れ缶」という名前もロマンチックなクッキーボックス。贈り物はもちろん、自分へのご褒美にも。

菜食菓子店 ミトラカルナ猫それぞれの表情が愛らしいクッキー「ねこっつら」。猫好きにはたまらないキュートさ。

焼き菓子や ひとひとて


見た目にもうっとり…。旬の味覚を焼き込んだ「無花果のタルト」と「かぼちゃのタルト」。

Brooklyn Ribbon Fries

オリジナルのジンジャーシロップの専門店のジンジャーエールは、ぜひ飲んでおきたい一杯。

クル

一つひとつが愛らしいクッキー。並べているだけで元気になれそう。

食堂 souffle


カラッと揚げたてのドーナッツは、イベントの醍醐味! ぜひ片手に散策を。

marusan & wacca

さまざまな果実酢のドリンクが並ぶそう。こちらは「いちご酢のサイダー」。

DELICIOUS KNOT!


絵本から飛び出したような鮮やかなアイシングのうさぎ&にんじんクッキー。食べるのがもったいない!

Biscuitta

店舗で人気のお菓子を詰め合わせた月に一度のおやつバコ「ツキイチおやつバコ」は、何が入っているか楽しみ。

菓子工房ルスルス

鳥やリース、絞り出しなど、さまざまな形が愛らしいクッキー。

手紙舎


旬をとじこめた自家製シロップは、夏の果実でラインナップ。ソーダ割りでシュワシュワ感を楽しんで。

「東京焼菓子市」の焼菓子や充実のドリンク類は「商品カタログ予習帳」のフードカテゴリから。夏の名残りも秋の先取りも、両方をおいしいもので味わってみてください。

【出店者紹介】人々(愛知・19日/MAP216)


珈琲のおとも『木の実と蜂蜜のキャラメルタルト』


地粉を使用したマフィン各種


アールグレイとイチジクのタルト


サワークリームと果物のマフィン


有機宇治茶とあんことマスカルポーネのマフィン

【人々さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
店舗のない焼菓子屋 人々(ひとびと)です。
地粉や季節の果物を使用した焼菓子を自分たちのペースで焼いています。
当日は皆様のひと時に寄り添えるような焼菓子をお持ちできればと考えております。

http://hito-bito.com/

【出店者紹介】菜食菓子店 ミトラカルナ(神奈川・20日/MAP208)


ハーブと畑の工房です


ハーブのケーキ


ねこっつら


ラムレーズンネコサンド


グラノーラ


フィグクミン


バーチディダーマ

【菜食菓子店 ミトラカルナ 古屋 僚子さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
こんにちは、菜食菓子店ミトラカルナです。
ミトラカルナでは、スパイスやハーブを使った 卵・乳製品・白砂糖不使用のケーキや焼き菓子をひとつひとつ手作りしています。
身体や地球に負担をかけない優しい食材を選び、ハーブやスパイスでちょっぴりスパイシーに!
いつもの日も 特別な日も 自分自身にも 大切なあの子へも 優しいけれど、なんだかウキウキするミトラカルナのお菓子がそんなお菓子でありますように。。
蚤の市当日は ハーブやスパイスを使った焼き菓子はもちろん、”ねこっつら”など、ミトラカルナといえばの猫関連のお菓子もお持ちする予定です。
それでは、皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

【店舗情報】
菜食菓子店 ミトラカルナ
神奈川県大和市中央林間
http://www.mitorakaruna.com

【出店者紹介】Nowhereman(京都/MAP209)

当店スペシャリテであるパウンドケーキのシリーズ、
そして、当店定番のガレット・ブルトンヌを中心にした
焼き菓子の詰め合わせを様々ご用意する予定です。
また、この夏の日のための特別な新作もご用意する予定です。

【Nowheremanさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
自作の詩をもとに、その世界観を洋菓子で表現するパティスリー、Nowheremanです。
現在はオンラインストアでの受注販売、カフェ、アパレルショップへの
卸販売を中心に一点一点、丁寧にお菓子をお届けしています。

製造拠点は京都で日頃はアトリエに籠りきりでお菓子を作っておりますので
東京蚤の市で皆様とお話できることを楽しみにしています。

【店舗情報】
Nowhereman
http://www.nowhereman2010.com/

【出店者紹介】WOLD PASTRIES(東京・20日/MAP207)

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【WOLD PASTRIES 鰤岡和子さんとMOUNT COFFEEさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】

[WOLD PASTRIES]
はじめまして、WOLD PASTRIESと申します。町田で店舗は構えず、焼き菓子の工房のみ、気の向くまま、からだが赴く場所へ、出張販売しております。

【店舗情報】
WOLD PASTRIES
町田市

*提供メニューは変更となる場合があります。あらかじめご了承ください

【出店者紹介】yaskesunfood(東京・20日/MAP212)


ガトーバスク 発酵バターとラム酒のリッチなかおり


全粒粉scone 無骨です


木苺のほろほろクッキーと紫芋のほろほろクッキー


ベルキス カルダモンが香る生地に、グリオットチェリー・ホワイトチョコ・ピスタチオを混ぜ込んだケーキ

【yaskesunfood おおうらあやさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
こんにちは。
京王線・世田谷線 下高井戸駅から徒歩5分、
日々のお菓子 yaskesunfood (ヤスケサンフード)です。毎週水・土 の週2日、OPEN しています。
当日はガトーバスクや木苺のほろほろクッキー、パウンドケーキをお持ちします。
暑い日になると思いますが、夏らしく楽しい1日を過ごしましょう!

【店舗情報】
yaskesunfood
東京都世田谷区赤堤4-33-3
http://yaskesunfood.com/

【出店者紹介】DELICIOUS KNOT!(神奈川/MAP214)


ウサギといえばにんじん!


メッセージ入り。プレゼントにぜひ。


定番のねこのクッキー。


食いしん坊のブタをオオカミが狙っています。


甘さ控えめでシンプルな焼き菓子。

【DELICIOUS KNOT!さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
こんにちは。DELICIOUS KNOT!です。
当日はアイシングクッキーをメインに、楽しいお菓子をご用意致しますので、
ぜひお立ち寄りくださいませ! お待ちしております!

【店舗情報】
DELICIOUS KNOT!
http://delicious-knot.com

【出店者紹介】Khanam(東京・19日/MAP219)


バナナシナモンケーキ


ざっくりした食感のショートブレッド。プレーン、メープル、抹茶の3種類。


ビスコッティ。アーモンドメープル、チャイ、レーズンクランベリーの3種類。


オーガニック素材を使ったグラノーラ


マンゴーバニラティーソーダ

【Khanam 石橋 理さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
卵と乳製品を使わない焼き菓子屋「Khanam」です。卵、乳製品、動物性材料を使わず、素材本来の持つ美味しさを引き出したシンプルな焼き菓子を作っています。当日はマフィン、スコーン、クッキーなどの焼き菓子と、それに合うハーブティーソーダ、自家製シロップを使ったドリンクなどをご用意してお待ちしています!

【店舗情報】
Khanam
東京都杉並区松庵3-38-20 KURA尾崎1F
tel.03-5930-1837
https://www.khanam-trim.com

【出店者紹介】nécoya BAKESTAND(東京/MAP210)

【nécoya BAKESTAND 古澤絵美さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
のら猫のたくさん住む街東京都荒川区にて、ひとりで営むちいさな焼き菓子屋です。
スタンド形式なので、お散歩途中にも気軽に立ち寄れる現代の駄菓子屋のような身近な存在のお店です。
当日はお店でも人気のスコーンを5〜6種、レモンケーキや大人のラムチョコケーキ、みんなを笑顔にするネコの型をしたクッキーなどの焼き菓子に加え、夏限定で販売している自家製シロップのかき氷をお持ちします。
焼き菓子屋がつくるかき氷もぜひお試しください!!

【店舗情報】
nécoya BAKESTAND
東京都荒川区東尾久4-12-12 1F
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