【出店者紹介】夕暮れと菓子（埼玉・19日／MAP211）
夕暮れ缶
クッキー缶
ざくざくごまサブレ
クグロフ
パウンドケーキ
ラベンダーショートブレッド
【店舗情報】
夕暮れと菓子
https://www.instagram.com/yuguretokashi/
【出店者紹介】焼き菓子や ひとひとて（東京・20日／MAP215）
無花果のタルト、かぼちゃのタルト
抹茶と小豆のマフィン
ベリークランブルタルト、バナナと胡桃のタルト
【焼き菓子や ひとひとて 小野木 美里さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
東京都立川市で夫婦で焼菓子屋をしております。焼き菓子や ひとひとて です。
植物性の材料を使ったお菓子です。主に国産小 麦、菜種油、豆乳、甜菜糖、さらに、旬の果物やナッツ、ドラ イフルーツ合わせ、タルト、マフィン、クッキーなどを 作っています。顔のみえる生産者さんが作る食材を使いたいと言う 思いで、近隣の農家さんの苺、ブルーベリー、ラズベリー、 いちじく、栗など、を使わせてもらってます。季節に応じて採れる 食材を旬なうちに常に使うことで、作るお菓子は自然と季節の色に 溢れ、新鮮なまま手に入ることで見た目も美しく上がると思ってま す。そういった食材の美味しさを生かしたい思いで作っていま す。食材に美味しさやエネルギーがあるので自ずと調理方もシンプ ルです。
当日は、夏の終わりの果物をの焼き込んだタルトやマフィン、定番で作り続けているクッキーなどをお持ちしたいと思います。
宜しくお願いします。
【店舗情報】
焼き菓子や ひとひとて
東京都立川市若葉町1-17-1
tel:042-507-7351
【出店者紹介】Biscuitta（東京・20日／MAP217）
マフィン
店舗では日替わりで旬のフルーツを使ってご用意しています
スコーン
ナッツやフルーツ、スパイスを使い、卵不使用
ガトーショコラ
濃厚な生チョコレートのような、小麦粉不使用の蒸し焼きショコラ
チーズケーキ
クリームチーズとサワークリームをブレンド、コクのあるしっとりした仕上がりのベイクドチーズケーキ
やぎサブレ
地元にちなんだお菓子を、と考案したサブレ
発酵バターを使った、バター香るさくさくサブレ
（いちごと抹茶は春の季節商品）
ツキイチおやつバコ
店舗で人気のお菓子を詰め合わせた月に一度のおやつバコ
ツキイチおやつバコ
店舗で人気のお菓子を詰め合わせた月に一度のおやつバコ
季節のタルト
旬のフルーツを焼き込んだ、季節のお楽しみタルト
【店舗情報】
Biscuitta
042-452-1616
http://biscuitta.com
【出店者紹介】クル（埼玉・20日／MAP220）
【クル 尾上由子さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
埼玉県北本市のクッキー屋「クル」です。
日常に寄り添うようなクッキーやスコーン、グラノーラを日々焼いてお届けしています。
当日は、クルで人気のクッキーを少しずつ楽しめるようなセットや、人気のスコーンなどをお持ちしたいと思います。当日お会いできるのを楽しみにしています！！
【店舗情報】
クル
364-0031
埼玉県北本市中央3-84
048-593-5324
【出店者紹介】菓子工房ルスルス（東京／MAP221）
とり
【菓子工房ルスルス 新田まゆ子さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
初めまして。菓子工房ルスルスです。
今回、「東京蚤の市（焼菓子市）」に初出店させていただくので、とても楽しみにしております。
できるだけたくさんの美味しいものを、できるだけ素敵にかわいくしてお持ちします。
また、オリジナルの包装紙や、ポスターなどの紙モノも販売しますので、ご期待ください！！
どうぞよろしくお願いします。
【店舗情報】
菓子工房ルスルス
台東区浅草3-31-7
tel.03-6240-6601
http://blog.rusurusu.com/