スペインの冷たいトマトスープ、ガスパチョ。フレッシュを野菜たっぷり使ってつくります。
メキシコのソパデリマ（ライムスープ）は酸味が効いていてさわやか。トルティーヤとパクチーをトッピングします。
【wato kitchen watoさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
【こんにちは、フードコーディネーターのwatoともうします。スープ専門店のメニュー開発などを経てフリーランスになり、現在は雑誌やラジオでレシピを紹介するほか、「wato kitchen」の名前でイベントへのケータリングなどをおこなっています。
大好きな蚤の市にまた参加できること、しかも初の真夏＆サマータイム開催！とても楽しみにしています。
今回は、メキシコのライムスープや、スペインのガスパチョ、アジアのココナツデザートスープなど
「さわやか」や「ひんやり」のスープを用意する予定です（まだ変更する可能性もあります）。
宝物探しで小腹がすいたらぜひお立ち寄りくださいね。
【店舗情報】
Un coeur
〒541-0048
大阪府中央区瓦町2-6-2 井野屋ビル別館3F
06-6209-2666