なんだか気分が冴えない日も、輝く朝日の下、「おはよう！」と元気に声を掛けられるとスーッと心が軽くなるのは私だけでしょうか。会場内で、目映い朝日が射し込んだかのような明るさに溢れた場所を見つけたら、そこにはきっと「朝日屋ベーカリー」があるはず（上の写真は、今年の今年の5月に開催した時の様子です）。厳選された素材でつくられた美味しくて嬉しい食事のひとときを、どうぞお楽しみくださいね。

豆乳ケーキ
卵、乳製品を使用していないナチュラルスイーツ。優しい甘さで心も身体もうれしいおいしいおやつです

ナッツナッツ
ナッツたっぷり、お店で人気のパンです

クルミとカレンツのカンパーニュ
ナッツの香ばしさとカレンツの甘みがいきた食べ応えのある、朝日屋定番のお食事パンです

ライ麦パン
スープによくあうライ麦パン、秋空にぴったりなごちそうスープと一緒にお召し上がりください

【朝日屋ベーカリーさんに聞きました】
Q1 自己紹介をお願いします。
朝日屋ベーカリーは手紙社さんとご近所の調布市にある ベーカリーカフェです。酵母の力を借り、良質な素材とあわせてパンやお菓子、お料理を作っています。

Q2 当日はどのようなメニューを提供してくださいますか？
秋空のもと飲みたくなるようなお野菜たっぷりのスープ にライ麦パンをそえて。またお店で人気のお食事パンを たくさんお持ちします。

Q3 どのようなディスプレイで東京蚤の市を演出してくださいますか？
朝日屋店内の雰囲気を会場にそのままお届けできるよう、 ディスプレイしたいです。

Q4 来場する方へひとことメッセージをお願いします！
読書の秋、食欲の秋、東京蚤の市の秋！みなさまと 楽しい2日をすごせたらと楽しみにしております。 良き出会い、良き日となりますように！

【店舗情報】
朝日屋ベーカリー
東京都調布市国領町3-13-11-103
042-486-7707
http://asahiya.petit.cc

地元練馬区で育った有機野菜を主に使うなど、美味しい料理を真摯に追い求める、夫婦が営むカフェ「fato.」。東京蚤の市では、ふたりが自信を持って提供する「5季の養生カレー」をご用意してくれます。白や赤、緑など季節に合わせて異なる色のカレーは、心も和らぐような、まろやかな味わい。その他にもスコーンやベーグルなど得意の焼き菓子類もご用意くださいます。

店名の「fato」は“巡り合わせ”という意味を込め付けられた名前。きっと古きよきものとの“巡りあわせ”を楽しむ人達の憩いの場となってくれることでしょう。

【fato.相原隆司さんに聞きました】
Q1 自己紹介をお願いします。
練馬区の中村橋でプラントベースのcafeをしている、fato.です。

Q2 当日はどのような商品を持って来てくださいますか？
fato.の１年間で５回変わるカレー、「５季の養生カレー」をお作りする予定です。 どんなカレーになるかは秘密です。

Q3 どのようなディスプレイで東京蚤の市を演出してくださいますか？
落ち着いた感じです。

Q4 来場する方へひとことメッセージをお願いします！
僕達もいつも楽しみにしている蚤の市を皆さんと一緒に楽しみたいと思っています。 素敵なお店を沢山見て、美味しいご飯も食べて幸せになっちゃって下さい

【店舗情報】
fato.
東京都練馬区中村北2-26-6
tel.03-5936-5512
http://fato.ciao.jp/

季節の食材を用いてさまざまな酵母を起こし、パンを焼き上げる「ヘブンズテーブル」トミヤマトモミさん。魅惑的な甘い香りが立ち上がるイチゴ酵母のパン、食欲を刺激する爽やかな風味のバジル、ローズマリー酵母のパン、酸味の効いたトマト酵母のパン…。素材の個性を丁寧に引き出したバラエティ豊かな味と香りのパンが並びます。その他、名物となりつつある焼き立てのワッフルのほか、自家製ドリンク、軽食などもご用意してくれるそう。どうぞお楽しみに！

自家製酵母パン＆ワッフル

【ヘブンズテーブル トミヤマトモミさんに聞きました】
Q1 自己紹介をお願いします。
埼玉県川口市で、パン教室、酵母パンの販売等と営んでいるヘブンズテーブルです。

Q2 当日はどのような商品を持って来てくださいますか？
自家製酵母パン、ワッフル、自家製ドリンク、軽食。

Q3 どのようなディスプレイで東京蚤の市を演出してくださいますか？
皆様に楽しんで頂ける様なディスプレイを考えようと思います。

Q4 来場する方へひとことメッセージをお願いします！
お買い物の腹ごしらえはヘブンズテーブルで。

【店舗情報】
ヘブンズテーブル
埼玉県川口市飯塚1−9−38−102
tel.048-253-7980
http://www.f6.dion.ne.jp/~h-table

冷たい秋風で体も縮こまる初冬の東京蚤の市。栃木の地豚と卵がたっぷり使われた熱々のオムライスで私たちを温めてくれるのは、栃木からやって来る「サカヤカフェマルヨシ」。栃木産の素材の良さを実直に伝えようとする店主・笠原さんの情熱が込められた栃木イタリアン、そして天然酵母パンや焼き菓子もたっぷりと届けてくださいます。

【サカヤカフェマルヨシ 笠原慎也さんに聞きました】
Q1. 自己紹介をお願いします。
栃木県から来ました！サカヤカフェマルヨシと申します！　栃木県の素材だけを使用した「栃木イタリアン」と栃木県の地粉で焼き菓子や天然酵母のパンを作っています。ウチの料理や焼き菓子で栃木に行ってみたいと思っていただけるような、そんなものを作りたいと思います。

Q2. 当日はどのような商品を持って来てくださいますか？
栃木の地豚と卵をたっぷりと使用した「オムライス」を用意したいと思います。

Q3. どのようなディスプレイで東京蚤の市を演出してくださいますか？
蚤の市の参加は今回で3回目となりますので、今までの蚤の市で集めたアンティークの小物を使用したディスプレイに出来ればと考えてます。

Q4. 来場する方へひとことメッセージをお願いします！
いつも、素晴らしい空間で出店できるのが本当に楽しみです。ぜひ皆様素晴らしいものを見つけに東京蚤の市に来て下さい。そして、おなかがすいたら是非ウチに食べに来て下さい！

【店舗情報】
サカヤカフェマルヨシ
栃木県宇都宮市氷室町1041-150
tel.028-667-4338
http://sakaya-cafe-maruyoshi.org/